去曼谷能吃到哪些经典的泰国美食？

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1878年。一位来自中国广东的男子移居泰国。除了希望重新开始生活外。他还带来了广东烤鸭的配方。

在曼谷想要去吃最好的烤鸭时。肯定是要去Prachak Pet Yang。这是Bang Rak社区的一家街边饭店。也是曼谷最有名的烤鸭店。

开始进入泰国时这家店的创始人是卖面条的。几年后他带着妻子和孩子们去了曼谷。并于1909年开始了烤鸭生意。

当时。他给自己的小店使用了一个简单的中文名字。意思是“新店”。之后一名名叫Prachak的泰国男子入赘家中。在20世纪20年代接手了这家餐厅。Prachak认为他的泰国名字能够吸引当地的客户。因为泰语更加广泛。

Prachak细心经营。餐厅越发有名气。现在传承到第四代。Prachak Pet Yang没有太大改变。除了座位上安装的空调之外。瓷砖墙壁。旧吊扇以及多汁的烤鸭一直没变。让用户体验到了旧时的快乐。

烤鸭加饭（THB40）

鸭子很香。鸭皮很软。酱汁味道够浓。不到5分钟的时间就可以吃完成整盘鸭肉饭。价格只要40泰铢。

里面还提供一些泰国本地的小吃。比如猪肉和虾仁饺子（20泰铢）。

除了烤鸭之外。该餐厅还推出粤式香脆猪肉和烤猪肉米饭或面条。而且食客也可以在店里面点菜。

而且Prachak Pet Yang与时俱进。在保留了老餐厅的经典气息和百年食谱之外。还与时俱进。在餐厅用餐享受凉风的同时。还可以见到穿着送餐应用程序制服的工人进出饭店。现在很多餐厅都可以手机点餐。很多人也希望在忙碌的同时吃上烤鸭饭。

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最常见的泰国美食。也是最吸引我的。首推——冬阴功汤。那个酸爽和回味悠长。简直令人欲罢不能！虽然在泰国随处都能吃到这个美食。但确实没有因为它多而味道打折扣。基本都很美味！有人说它是泰国的美食名片。一点也不为过。说到这忍不住先放一张图片！

芒果糯米饭

除了冬阴功。泰国的芒果糯米饭也超级点赞。芒果是泰国甜品、饮料的主打。而芒果和糯米饭的组合。绝对是小女生的最爱！口感甜糯。一不小心就会吃多！

青木瓜沙拉

青木瓜在我所在的北京可真是罕见。更别提青木瓜做的沙拉了。这道菜啊爽口开胃。口感略脆。虽然不算大菜。但在泰国当地很受欢迎。

咖喱蟹。咖喱虾

可以算一道“硬菜”。虽然我不是很喜欢吃蟹。但是对咖喱很是喜欢。所以咖喱蟹也会点。只是我个人不能吃太多咖喱。上火。喜欢这一口的小伙伴去泰国一定别错过！

椰汁鸡汤

我个人喜欢一切有椰香味道的菜品和甜品。而椰汁是泰国很多菜品的主要食材。清甜的椰汁+香气四溢的鸡肉为主料。搭配蘑菇和一些蔬菜。香料。真是一碗不过瘾。每次我要喝一小盆才行。喝完后唇齿间都有椰汁的气息。难忘！

以上是我个人喜欢的一些泰国特色美食。准备去泰国的小伙伴务必get一下哦！

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曼谷

十间特色咖啡馆

我们初到一个城市。总希望能绕开传统线路的指指点点。找到一些不一样的东西。从咖啡店开始解锁一个画风不一样的曼谷。或许是个不错的选择。不说不知道。这里竟然是一个四季飘扬着咖啡香气的天堂。

本期曼谷咖啡地图。你将看到：

1. SATI Handcraft Coffee

2. ROCKET COFFEE BAR

3. Blue Whale

4. Ekkamai Macchiato

5. Roots Coffee Roaster

6. FEATHERSTONE BISTRO CAFE

7.（UN）FASHION CAFE

8. SNP Headquarter

9. Grind Size

10. Ansel and Elliott

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01| SATI Handcraft Coffee

咖啡极客的天堂

如果你是一名咖啡爱好者。这里一定是你的天堂。宽敞明亮的空间里充满着各式各样的咖啡元素。从咖啡制作器具、咖啡文化书籍到纪念品。你都可以在这里找到。

大吧台内设意式咖啡、手冲咖啡专区。客人可以零距离与咖啡师接触。了解和欣赏咖啡的制作过程。无论是浸泡、滤压、滤滴、浓缩还是冰滴咖啡。都可以在这里尽情享受。

咖啡师会依据不同产区和风味的咖啡豆。研发特调出风味最佳的饮品。推荐它家的花生奶油拿铁、椰子拿铁。风味口感都相当特别。

☕️地址 | 110/4 Rama 6 Rd.

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02 | ROCKET COFFEE BAR

充满现代摩登感的咖啡馆

自2013年开业以来。Rocket Coffee Bar 备受年青人追捧。目前。在曼谷有4间分店。一直都是各大网站推荐的Top Coffee Shop。整体设计颇具想象力。来过一次你一定会爱上它。

以天然石材混合原木的设计。运用菱形磁砖拼接木材打造出的特殊地板。整个空间充满现代摩登的感觉。吧台上方的一组吊灯。用铁材不断转弯地形成一个形象。就像一支火箭不断飞行的轨迹。而地板由木头和白色六角形砖组合而成。一暖一冷。令人眼前一亮。留下深刻印象。

从菜单设计、咖啡器具到餐盘装饰。都具有Rocket Coffee独特的味道。各分店的菜单大同小异。除了咖啡之外也卖调酒果汁和轻食。诸如：Caffe Shakerato、British Summer 等都是点单大热门。

☕️地址 | 147 Soi Sathon 12, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon

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03| Blue Whale

遇见深海中蓝鲸的缓缓长鸣

曼谷某老城区内。一家人气咖啡小馆从海底深处借取灵感。一改咖啡馆传统色调。以海洋深蓝为主题。用神秘诱人的 Blue Drinks。吸引了众多咖啡爱好者的目光。

深海蓝色是咖啡馆不太常见的颜色。却被店家创意的打造出一种宁静而神秘的氛围。墙壁上的蓝色瓷砖浓郁深邃。高明度的饱和色调带来清新优雅的气息；店主亲自操刀制作的鲸鱼壁画显得恬静空寂。仿佛能听到深海中蓝鲸的缓缓长鸣。

店内的餐品也是完全契合了蓝色主题！除了好喝的咖啡。漂亮的鲸鱼拉花。另有主打饮品Blue Drinks 系列。其中一款蝶豆花拿铁（Butterfly Pea Latte）更是店内的颜王。颜色漂亮。充满活力。这神秘的蓝紫色取材于蝶豆花。一种天然植物。富含丰富的维他命。对人体十分有益。

除此之外。Blue Whale Sour、Soy Red Bean Frappe也都是店内点单热门。为了丰富口感。店家还在饮品里配搭了柠檬、椰奶、龙舌兰姜或香草糖浆等。漂亮的蓝色拿铁与清爽素食搭配在一起。养颜又养眼。如果你喜欢喝咖啡。碰巧又是蓝色控。那这里一定是你的天堂。

☕️地址 | 392/37 Maha Rat Rd Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon 10200

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04| Ekkamai Macchiato

白色住宅里的咖啡厅

Ekkamai Macchiato 静悄悄地伫立在泰国曼谷的一个小巷子里。等待路人累了进去歇歇脚。初到此地的人。很容易误以为这是一间私人别墅或工作室。

木质桌椅家饰。搭配简单明亮的空间。不管是装饰或氛围都让人极具好感。让人很有种回家的感觉。

这家店最大的特点是所有饮品都有100泰铢。售价非常亲民。不过店家并不会因此而松懈品质。从咖啡豆的挑选到制作。都在水准之上。除了好喝的咖啡。这里提供热巧克力。抹茶拿铁。绿茶。冰沙等。

特别值得一提的是。店内的巧克力布朗尼、与多款手做甜点。都是大热产品；而镇店之宝 Adult affogato。更是美食达人到此踩点打卡的必点产品。

☕️地址 | 6/2 Ekkamai12,Sukhumvit 63,Klongton North

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05| Roots Coffee Roaster

这里“咖啡是一种哲学”

原本位于Ekkamai的老店。现已搬迁至Thonglor区的The commons里头。新店设计没有十分夸张的装潢。水泥粉光与木头打造出粗糙质朴的感觉。依然亲和力满满。

从街头流动烘焙室起家。老板一直秉承这样的信念。“咖啡是一种哲学。亦是一种心意”。这种咖啡之道。在Roots 贯彻到底。咖啡师除了擅长制作美味的咖啡。更是会热情与消费者分享咖啡专业知识。推荐搭配各种新鲜出炉的美味糕点。

☕️地址 | Soi Thong Lo 17, Khlong Tan Nuea Watthana, Bangkok

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06| FEATHERSTONE BISTRO CAFE

误闯中古世纪欧洲的魔幻咖啡厅

这家店具有浓浓中古世纪的魔幻气息。挑高的室内空间。加上复古风的家具摆设。真的宛若步入中古世纪的欧洲。

越往里走越是别有洞天。像“家”一般的房子里。店主收藏的复古老物件与生活杂物随意置放。旧旧的桌椅似乎诉说着朴素却温暖的日常。带着点时间的印记混搭与簇新的事物中。层叠出新与旧的交融。

一切都是那么地美好。阳光透过彩色玻璃窗洒落。完全让你忘了身处曼谷。这里的饮品餐食都有着自家鲜明的风格。招牌气泡饮。精致的杯中放入满满的花草冰块。旁边配上如同爱丽丝梦游仙境般的小药水罐。缓缓倒入杯中。看着颜色变化。有种疗愈人心的功效。

☕️地址 | 60 Ekamai 12,,Bangkok

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07 | （UN）FASHION CAFE

外形像大巴的复古咖啡馆

（UN）FASHION CAFE 像是一台历经风霜的旅行大巴。堂而皇之地伫立在曼谷市区的繁华地段。对比着四周现代繁华的建筑。充满着违和的美感。

凡是到过此地的人。一定会对它印象深刻。外表粗狂。内里设计却是温情满溢。充满着浓厚的怀旧、中古、铁锈、红砖等元素。

室内用餐的座位区。也打造得如同老火车坐卧铺一样。座位上方贴心地摆上了古早竹制或皮制行李箱。让人坐在舒适的座椅上时。真有种仿佛跌入时光隧道。回到五六十年代坐车出游般的闲适感。气氛怡然自得。

☕️地址 | 10 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

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08| SNP Headquarter

拥有独立烘焙间的咖啡馆

SNP Headquarter是一间复合式咖啡馆。主打工业风和极简主义风格。走入店内。你会被落地窗、集装箱、大理石等设计元素所吸引。

咖啡与茶、果汁和冰沙的结合是这间店的一大特色。推荐尝试他们家的牛奶咖啡冰沙搭配泰式花生糖。除了美味咖啡。店内拥有独立的烘培间。客人可以第一时间品尝到新鲜出炉的面包和甜品。

☕️地址 | 2032 Sukhumvit Rd, at Italthai Tower 1st Fl,, Huai Khwang, Bangkok

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09| Grind Size

风格感极强的咖啡小馆

在街边的一家小店。门头十分朴素。不过进入店面瞬间就会被吸引。薄荷系 Tiffany 蓝为主要风格。光是站在门外就能感受到一股强烈的清夏爽感。墙面上几幅巨大的油彩人像相当有风格。令人印象深刻。

店内提供各式咖啡冷饮。以及富有泰式特色的小食。只带一个朋友或只带一本书到这里。就可以舒适的发呆一个下午。

☕️地址 | Sukhumvit Soi 39

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10| Ansel and Elliott

摄影师的咖啡空间

一家充满魅力的小咖啡馆。店名取自知名摄影师Ansel Adams和Elliott。而内部陈设虽然简朴却在细节上凸显着自己的风格。

咖啡豆严选自清迈的Pacamara。而咖啡制作器具也是相当具有文艺气质。与整体风格十分搭配。

虽然店面不大。但品种齐全。手冲意式都能点到。另有不少造型精美的手作甜点供选择。比如：泰式奶茶蛋糕、手工饼干、布朗尼、巧克力马芬。都是下午茶时的点单热门。

☕️地址 | 19 Soi Suthisan Winitchai, Sutthisarn Rd.

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