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灌好香肠要注意!凉的时候放阴凉通风处凉干比较好。凉的地方潮湿了会发霉的哟!暴晒也不好哟!皮干里不干哦!
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我们这里灌香肠都是选用的五花肉。因为五花肉连精带肥。肉质柔软。选用这样的肉灌制的香肠不仅肠体饱满。而且食起来肥而不腻。洽到好处。
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传统香肠可以选瘦肉加点五花腩。肥肉和瘦肉的比例最好是4:6。做出的香肠因为有点肥肉会香很多。也可以选前胛肉和后腿肉。在四川流行“排骨香肠”。有肉香。还有嚼劲。五星推荐:
选用肋排。肉多
各种调料。高度白酒、盐、味精、辣椒面、花椒面、香料粉。芝麻码制入味
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本文标题:灌香肠,用猪的哪个部位的肉灌出来比较好吃?
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评论(2)
香肠,瘦肉,肥肉,五花,都是,观点,入味,肉质,而不,要注意
没想到大家都对灌香肠,用猪的哪个部位的肉灌出来比较好吃?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
灌好香肠要注意!凉的时候放阴凉通风处凉干比较好。凉的地方潮湿了会发霉的哟!暴晒也不好哟!皮干里不干哦!其他观点:我们这里