樱桃为何会裂口？

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樱桃是我们甘肃天水地区除苹果以外的第二大水果。但樱桃好吃树难栽。尤其是在接近果实成熟期。裂口是果农朋友最常遇到的难题之一。引起樱桃裂口的因素有很多。但究其根本原因。是果皮吸水后。果皮和果肉生长速度失调引起的。尤其是在果实生长前期干旱少雨。后期遭遇强降雨或浇水过多。裂口现象就会表现的更为突出。那么。引起樱桃裂口的因素有哪些？又该如何正确预防裂口现象的发生？

一、引起樱桃裂口现象发生的机理

樱桃果树在膨大期出现裂口。主要是由于果实细胞迅速分裂加快。促使果肉体积迅速增加。如果果皮的生长发育速度和果肉不能协调。则受到果肉细胞的压力大大增加。超出果皮的承载范围。就会产生裂口现象。

二、引起樱桃裂口的原因

引起樱桃裂口的因素有很多。主要表现在一下几个方面：

1、品种因素引起的裂口

有些品种自身裂果重。如乌克兰系列、布鲁克斯、红灯、红丰、巨红、雷尼等。品种因素主要与以下三个方面因素有关：

坐果率：坐果率高的樱桃裂口率低。坐果率低的樱桃品种裂口率高；

果肉弹性：果肉弹性好的品种裂口率低。果肉硬的裂口率高；

果皮韧性：果皮韧性好的品种裂口率低。果皮韧性差的裂口率高。

2、气候因素引起的裂口

露地栽培的樱桃。气候对樱桃裂口的影响以第二次膨大为分水岭。在第二次膨大之前。干旱会加重裂口现象的发生；在第二次膨大开始。降雨尤其是强降雨天气会加剧裂口发生的几率。

温室栽培的樱桃。在由白转黄的时期。强降雨会导致棚室内湿度过大。樱桃吸收过多的水分导致果肉膨压增大。出现裂口现象的几率加大。

3、水肥管理不当引起的裂口

在樱桃栽培过程中。水肥管理不当是引起裂口现象发生的主要因素。土壤肥力差。板结的果园。透气性差。根系吸收能力本来就弱。加上水肥管理不当。导致土壤含水量忽干忽湿。根系不能均匀地吸收水分和养分。从而引起裂口现象的发生。另外。施肥不当也会引起养分拮抗作用的发生。尤其是对钙等元素的抑制。从而出现裂口。

4、钙缺失引起的裂口

缺钙也是引起裂口的一个重要因素。因为钙在增强细胞壁的结构以及果皮的韧性都有重要作用。可能有的果农朋友会问。也在补钙。为什么还会缺钙呢？这是因为影响果实缺钙主要有以下几个方面的原因：

氮肥、钾肥施用过量：偏施氮肥、钾肥。会产生拮抗作用。影响对钙的吸收。

微量元素缺失：硼、镁、锌等对钙的吸收有促进作用。

樱桃根系弱：土壤酸化、板结都会导致樱桃植株根系生长弱。如果毛细根少。会影响钙的吸收。

天气因素：钙的吸收主要是通过蒸腾作用来进行输送。如果遇到阴雨天。蒸腾作用就会减弱。导致钙的吸收能力降低。

土壤因素：土壤酸化或施用磷肥过多。导致钙离子被酸根离子固定在土壤中。根系难以吸收。

5、病虫害引起的裂口

病虫害也是引起樱桃裂口的因素之一。樱桃果实被咬后。伤口处木栓化。轻微的果点变黑。严重时开裂成条状。后期萎蔫死亡。失去商品价值。

三、樱桃裂口的防治措施

在了解了引起樱桃裂口的原因后。我们就要根据自身的果园情况。寻找引起裂口发生的真正原因。然后采取相对应的预防或防治措施。

1、选择抗裂口的品种栽培

在栽培时。选择抗裂口及花量大、坐果率高的品种进行栽培。如拉宾斯、先锋、砂蜜豆、黑珍珠等。

2、加强土肥水管理

土壤管理：在樱桃树栽培3~5年后。要进行全园深翻进行改土。通过增施有机肥、用石灰调节土壤的酸碱度等措施。改善土壤的理化性质。提高土壤的通透性和保水保肥能力。

水分管理：对水分供应要均衡。避免出现过干过湿。樱桃怕涝。因此在雨季雨水过多要注意及时排水。在樱桃进入第2次迅速膨大期和转色期。要保持土壤湿度的湿润。浇水时小水勤浇。避免大水漫灌。田间最大持水量保持在60%左右为宜。

管理：秋季施肥要平衡施肥。在增施有机肥的情况下。还要施入一定量的钙肥和硼肥；在果实硬核期和膨大期前一周。肥料的施用以速效性钾肥为主。磷肥适量即可。氮肥主要在花前施用；果实膨大期尽量少用氮肥。同时。在幼果期和硬核后期喷施1~2次钙镁肥。钙肥可选择0.5%氨基酸钙、0.2%~0.3%的磷酸二氢钾或硫酸镁溶液。

3、避雨栽培

如果不是设施栽培。在雨季来临之前。可采用防雨篷进行避雨栽培。为樱桃的生长创造适宜的小环境。也可有效防止樱桃裂口现象的发生。

4、做好病虫害防治

由于樱桃成熟期早。病虫害发生相对较轻。但也不可大意。危害樱桃生产的主要虫害有蚜虫、叶螨等；病害有褐腐病、灰霉病等。

在防治时要农业防治和化学防治相结合。尽量减少病虫害的发生。

引起樱桃裂口的因素有很多。在了解了樱桃裂口发生的机理及引起的原因后。首先要从管理上入手。减少裂口现象的出现。如果已经发生裂口现象。也要查明原因。然后从根本上解决问题。

其他观点：

樱桃影响产量的原因众多。其中像题主问到的樱桃裂果便是影响产量的原因之一。那么樱桃为什么会裂果呢？下面一起来看看吧！

樱桃裂果的原因有多方面。但不管是什么原因。一旦导致裂果。就会直接降低果实品相。使得销售失利。所以对于樱桃裂果的一些潜在因素。必须提早了解。提早防预。

★产生裂果的原因：

1.湿度

当樱桃结出果实的时候。果实成熟期如果遇见下雨或大水漫灌的情况。土壤湿度突然改变。水分便会通过根部运输到果实中。此时果肉细胞吸水迅速膨大。果实便会胀破果皮。造成裂果。如果实成熟期因阴天或下雨。空气中水分含量的急剧变化。果实通过表皮吸收水分。等到晴天后或突然放风造成棚内湿度急剧变小。表皮干燥收缩内部湿润。也会造成大量裂果。所以在果实成熟期收获之前如果天气晴朗则裂果轻。如果经常阴雨天则裂果重。

针对这种情况可以事先选择能在雨季前成熟的品种。像意大利早红这种。可以在雨季前采摘完成。避免因雨季所导致的裂果。

2.品种不当

在果实发育后期。因果实迅速膨大。而造成一定的膨胀压。从而导致裂果。有些品种裂果重。部分品种在果实发育后期。因果实迅速膨大。从而导致裂果。

①果肉弹性好的品种裂果轻。果肉硬的裂果重。果肉弹性好的樱桃在吸入少量水分时由于表皮弹性大内部柔软不易裂果。但果肉软的果实在上市后没有果肉硬的果实易保存。

②座果率高的裂果轻。座果率低的裂果重。结实率高的树供给平均每个果实的水分、营养相对较少。

想要预防樱桃裂果这一问题。可以从源头上抓起。选择抗裂果性较强。果皮厚的品种如拉宾斯、雷佶娜、先锋、柯迪娅等品种。

3.土壤

土壤含水量过大也是造成裂果的一个原因。

◆一般土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻。土壤排水好的沙壤土浇水后水分迅速渗透。并且土壤不易板结。土壤保水能力好。根系吸水均匀。因而不易裂果。

◆排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差。遇雨后或者浇水后。水分不易流失。从而使土壤含水量增大。土壤含水过大。根系吸收的水分大量运输到果实。果实细胞因吸水膨大而裂果。

解决办法：调节土壤水分干旱遇雨是樱桃裂果的主要原因。因此最根本的措施是调节土壤水分。干旱时要及时灌水。使土壤含水量保持在土壤最大持水量的60％--80％。果实开始着色后。土壤不可过干过湿。

4.病、虫、鸟害和机械损伤

病、虫、鸟侵害果皮而导致裂果。机械或人为地使果皮受到伤害。

解决办法：在樱桃结果前将树上拉上网罩。并结合病虫害及时针对性给药。

5、营养问题

在樱桃生长期间。某些营养成分的过多或者过少都有可能导致裂果。

例如： 钾元素过多导致的裂果多发生在果实的顶部。果柄基部周围有明显的绿色痕迹。 氮元素过多导致的裂果。裂口通常在果柄的位置。钙元素缺失导致的裂果一般发生在果实上色初期。裂口边缘部分的颜色相对较深。 所以在施肥过程中。要保持营养均衡。不能单一或偏施某种肥料。因为钙在植物体内移动性很差。所以在果实膨大期和成熟期尤其容易缺钙。

解决办法：针对这种情况。可以在秋季施基肥时、果实发育期时将钙肥和钾肥合理搭配使用。在果实膨果期可以将钙肥给合硼肥进行叶面喷施。因为硼肥可以增加果实甜度。

总结

在种植过程中。果农们要根据自家果园的特点。做到及时排查。及时防治。如若酸化严重。可以在开春撒一遍土壤调理剂。坐果后再撒一遍。如果pH值在6左右。开春一遍。坐果后可撒螯合钙一遍。不酸化坐果后撒一遍螯合钙即可。树上最少要打两遍叶面补钙加丽展精。采取以上措施。基本上可保百分之七八十以上不裂果。

其他观点：

樱桃是北方落叶果树中果实成熟较早的树种。素有“春果第一枝”之美称。然而近年来樱桃在 成熟期普遍发生裂果问题 。裂果后的樱桃容易发生霉变丧失商品价值。造成严重的经济损失。因此预防和减少裂果就显得尤为重要 。樱桃裂果的原因主要有下面几点；

1、天气原因

春季降雨较少。采收前期多处于干旱状态 。但是进入5月份以后。会有断断续续的大雨或暴雨。由于干旱突遇灌水、大雨。果肉细胞吸水迅速膨大。但果皮细胞生理活动相对缓慢。当果实膨压增大到超过果皮及果肉细胞壁所能承受的压力时 。便会引起裂果 。

2、品种原因

不同的樱桃品种抗裂果的表现不同。果皮薄、细胞间隙大的品种易裂果。早熟品种。 如 ‘早 大 果 ’、 ‘红灯 ’、 ‘大 紫 ’ 等 。 果 实 近 成 熟 期 。 果 皮 强 度低。果实表面有许多小龟裂纹。气孔多而大。且呈开张状态。因细胞排列疏松。沿缝合线部位易发生裂痕。所以想要预防樱桃裂果这问题。可以从源头上抓起。选择抗裂果性较强的品种。

3、土壤水分原因

土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻。排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差。遇雨后或者浇水后。水分不易流失。从而使土壤含水量增大。土壤含水过大。根系吸收的水分大量运输到果实。果实细胞因吸水膨大而裂果。排水好的沙壤土浇水后水分迅速渗透。并且土壤不易板结。土壤保水能力好。根系吸水均匀。因而不易裂果。如一些沙土地、山地、有机质含量高的地块裂果轻。

4、营养原因

在樱桃生长期间。某些营养成分的过多或者过少都有可能导致裂果。例如；钾元素过多导致的裂果多发生在果实的顶部。果柄基部周围有明显的绿色痕迹。氮元素过多导致的裂果。裂口通常在果柄的位置。钙元素缺失导致的裂果一般发生在果实上色初期。裂口边缘部分的颜色相对较深。所以在施肥过程中。要保持营养均衡。不能单一或偏施某种肥料。

综上所述以上就是引起樱桃裂口的诸多原因。希望会对你有所帮助。

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