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谢谢邀请！
夏天到了。时令蔬菜种类繁多。应有尽有。我的家长在宁夏的一个农村。现在家人都生活在城里。一年四季总吃那些菜。感觉没什么特色菜。
要说夏天特色菜。还是小时候在老家的时候。一到夏天。长在山里的各种野菜就是我们的特色菜。从刚开春儿的苜蓿芽开始。到惊蛰过后的香椿。到苦苦菜。再到端午节前后的蕨菜。
这些菜不仅可以现采现吃。还可以晒干了储存起来。放到冬天过是过年的时候吃。
刚开春不久。苜蓿芽就探出了地面。一放学。叫上三五个好朋友。每人一个袋子一把小刀。边玩边豌苜蓿芽。不一会儿功夫。每个人都收获了满满一袋子翠绿色的嫩芽。拿回家妈妈会做成各种美食。苜蓿芽土豆炖菜。凉拌苜蓿芽。苜蓿芽豌豆芽炖菜。苜蓿芽面。清单健康又营养。
到了吃苦苦菜的季节。我就叫苦连天。因为它吃起来有点儿苦。我就不爱吃。可它的是药食两用的食材。大人们都很喜欢。妈妈也不例外。苦苦菜吃法单一。一般就是煮熟凉拌来吃。我家饭桌上苦苦菜几乎天天都会光顾。
我最爱吃的还是蕨菜。新鲜蕨菜的那种清香。是别的蔬菜没有的味道。我到现在还记忆犹新。
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准备原料。 酸菜一棵。葱、姜、蒜、食盐、酱油。干辣椒。青椒。白胡椒粉少许、
1 酸菜用清水洗净沥干。粉条热水泡软。葱姜切末。蒜切片。
3 。 放入酸菜翻炒均匀后。倒入少许的清水。再加入酱油、盐、白胡椒粉调味 。
我是水晶色的美食。我想把家乡原汁原味的美食分享给大家。谢谢大家点赞、评论。
其他观点：
农家的苦瓜炒蛋。我最喜欢吃了！
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本文标题：你们家乡夏季最有特色、最好吃的农家小炒菜是什么呢？
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评论(2)
苜蓿，蕨菜，酸菜，炖菜，我就，开春，特色菜，夏天，美食，酱油
没想到大家都对你们家乡夏季最有特色、最好吃的农家小炒菜是什么呢？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
谢谢邀请！夏天到了。时令蔬菜种类繁多。应有尽有。我的家长在宁夏的一个农村。现在家人都生活在城里。一年四季总吃那些菜。感