潮汕美食千千万,谈谈你对潮汕美食的评价和最喜欢哪些潮汕美食？

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热门回答：

最爱的莫过于潮汕的早餐了！

说到中国的美食。潮汕总是无法忽视的一个地方。从牛肉火锅的全国风靡开始。潮汕美食逐渐走入了全国吃货的眼中。越来越多的潮汕特色美食开始被大家所熟悉。

作为半个潮汕人。毛哥个人认为。要认识了解潮汕美食。一定要从潮汕的早餐开始。潮汕早餐的美味和多样。实在让人印象深刻。今天就让我们一起来尝尝潮汕人吃的早餐都有哪些吧！

牛肉牛杂粿条

牛杂粿条

在潮汕除了常吃牛肉粿条。另一款牛杂粿条也是不容错过的。这道牛杂粿条多见于潮汕的潮州地区。和广式牛杂略有不同的是。潮汕牛杂选用的是牛的毛肚。金钱肚和牛筋为主。出锅前会撒上南姜末增鲜。一端上来真的是浓香扑鼻。诱人不已！

沙茶粿条

粿汁

潮汕肠粉

而潮汕三地的肠粉又各有什么不同的？让我们也一起来看看：

汕头肠粉

先说说汕头肠粉。汕头肠粉在调味用的一般是店里自制的卤汁。味道比较醇香。比珠三角单纯的豉油要略丰富一些。咸香度是刚刚好；另外汕头很多店做的肠粉在肠粉皮上会相对更薄一些。看上去是晶莹通透的。包裹的馅料都能看个一清二楚。不过这也是汕头肠粉比较流行的一个派别。珠三角肠粉那样的肠粉皮也是很多人喜欢吃的。

揭阳普宁肠粉

潮州肠粉

而潮州肠粉可以说是潮汕肠粉里相对低调的一款。但是味道却丝毫不差。这里的肠粉主要用花生酱和沙茶酱混合的酱料调味。味道上可以说是不同于汕头和普宁。非常浓厚香醇。吃起来满口鲜香。相当过瘾。

潮汕白粥

那么以上。就是潮汕美食中早点部分的介绍了。怎么样？是不是很丰富？民以食为天。作为一个美食文明的地方。要了解潮汕美食的种种。让我们先从一顿潮汕早餐开始吧！

其他观点：

潮汕地区。物产丰富。美食众多。《舌尖上的中国》里面就介绍了好几次。

★牛肉丸

★牛肉火锅

★澄海狮头鹅

★砂锅粥

这个是我最喜欢的了。那粥熬的。有水平。海鲜粥真是太鲜美了。自己就能喝半砂锅。

★粿汁与炒粿条

★隆江猪脚饭

★蚝烙

这个吃过几次。印象深刻的口感不错。够鲜美的。

★麻叶

★潮汕肠粉

跟广东的肠粉不同。潮汕的肠粉更像是“大杂烩”。

★达濠鱼丸

★棕球

★红桃粿

潮汕“拜老爷”必备食品

★草粿

★发粿

其他观点：

牛肉丸得个爽无牛肉味。鱼丸也是无鱼味。整天说潮州菜怎样好。在顺德就例外。全部潮菜馆都生意一般般的。本土顺德人个个都有各皇帝舌。一般好不是特别好的都难入皇帝嘴。

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