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大家好。我是黔相子。很高兴回答这个问题
要说老家有什么美食。那真的太多了。在山里很多种野菜都可以拿来做成美食。低调而不奢华。一、鱼腥草
书面语叫“鱼腥草”。我们那里叫折耳根。在山里随处可见。也很有药用价值。不过我们都是拿来炒菜。或者凉拌。鱼腥草味道很重。一般人都吃不习惯。特别是北方人。闻到这个味饭都吃不下了。对于我们来说可就是求之不得的美味。二、酸菜
酸菜有很多种。而且酸菜流传也比较久。古代因没有电。没有冰箱。古人就用用盐腌制食物。将食物保存一段时间。记得上学那会家庭条件不好。在学校吃饭只能自己带菜去学校。而学校又没有冰箱。我们就只能带一些能放久一点的菜。酸菜就是其中之一。虽然那吃了几年的酸菜。可就是吃不腻。现在都还是一日三餐都有它。因为它特别下饭三、腊肉
一说到腊肉。口水都咽了一下。现在腊肉真的是很难吃到了。随着猪肉的涨价。现在腊肉变成了一种奢侈品。有腊肉吃必定是土豪。以前每家每户都会熏几十块腊肉。甚至上百块。现在猪肉涨了三倍的价格。过年能熏十块就不错了。而且这十块也是等有客人到家了才吃。也不知道猪肉价格还能不能降下来。再不降都快吃不起它了。要说家乡最难忘的美食。我选腊肉。看见它黄里透红。色泽鲜艳。让人食欲大增。抵不住诱惑。吃起来肥而不腻。完全控制不住自己的嘴。素有“一家煮肉百家香”的赞语
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我来自宝岛台湾。好吃的真的太多了……《盐酥鸡》《蚵仔煎》《卤肉饭》《三杯鸡》《乌鱼子》《金沙豆腐》。主要都是我自己做的唷[呲牙]
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你们家乡的美食有哪些。最令你难忘的是哪种。有图片最好?
我是小姐姐大厨房。很高兴回答这个问题。我的家乡是广东顺德。顺德的美食让很多来广东旅游的朋友都慕名前来。那么顺德有哪种让我难忘的特色美食呢?当然是顺德双皮奶。下面我来推荐一下顺德的几款特色小吃。
2.顺德伦教糕。糕体色泽雪白晶莹。横竖小眼相连。均匀有序。质地爽软滑润而有弹性。不易断裂。食味清甜透凉。齿颊留香。
3.顺德陈村粉。陈村粉其特点是薄。爽。滑。软。可能与多种食材结合。烹制不同的菜式。食用后回味无穷。
4.大良崩砂。大家不要看到崩砂这两个字就以为是什么磕坏牙齿的硬邦邦的东西。其实崩砂是顺德人对蝴蝶的俗称。大良又是顺德的一个地方。大良崩砂其实是一种形状像金黄色的蝴蝶。具有独特的香味。吃起来还非常酥脆可口。一片又一片让人欲罢不能。
5.均安蒸猪。蒸猪吃起来肥而不腻。干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过。油脂通过圆孔滴入锅内。猪肉吃起来肥而不腻;特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收。因此猪肉干爽清香。
6.龙江煎堆是广东地区传统年宵食品。始制于明代广东顺德龙江镇。民间有句话。煎堆碌碌。金银满屋。煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮。以爆谷花与炸花生加糖浆拌匀作馅。捏成球状。大若拳头。表皮粘满芝麻。下油锅炸至金黄色。口感松脆。味道甘香。
以上美食只是其中一少部分。作为一个吃货想吃的家乡美食实在太多了。等疫情过后。欢迎大家来我家乡旅游。顺便品尝一下顺德特色小色。
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评论(2)
顺德,腊肉,酸菜,美食,猪肉,而不,鱼腥草,的是,都是,我是
没想到大家都对你们家乡的美食有哪些,最令你难忘的是哪种,有图片最好?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
大家好。我是黔相子。很高兴回答这个问题要说老家有什么美食。那真的太多了。在山里很多种野菜都可以拿来做成美食。低调而不奢