菠萝蜜有什么营养？可以做菜吗？

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如果出现发烧。咳嗽。咽喉肿痛的感冒症状。喝上一杯新鲜的菠萝蜜汁。能起到一定的辅助降温作用。

2、菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤。润泽头发。还可以增强肌体的免疫力。

3、菠萝蜜属于酸性水果。按中医理论。适量的酸味入肝。有利于护肝和养肝。但是不宜食用过多。

4、菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉人体肠胃中食物里的蛋白质。可以促进肠胃蠕动。

5、食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用。将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。促进体内血液循环。对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

但是。每100克菠萝蜜中含单糖和双糖共6.8克。属血糖生成指数较高的水果。所以患有心脑血管疾病的同时。并发有糖尿病的患者应谨慎食用。

平时吃菠萝蜜时大多是生吃。但其实。菠萝蜜也可以熟吃。而且吃法多样。且不失营养。

最简单的熟吃法是：将菠萝蜜果肉洗净切成小块。放入锅中加入水和少量盐。用中火慢煮二十分钟就可以食用了。味道很独特。大家平时可以试试看。

或者可以用菠萝蜜炖乳鸽、炖牛肉、炖排骨。就是在炖乳鸽、牛肉和排骨的同时。放入几块菠萝密果肉一起炖。味道特别鲜甜。

其他观点：

菠萝蜜（每100克）RDA的营养成分

能量95kcal

碳水化合物19g

膳食纤维1.5g

脂肪0.64g

蛋白质1.72g

维生素A5μg1 ％

硫胺0.105mg 9％

核黄素0.055mg 5％

烟酸0.92mg 6％

泛酸0.235mg 5％

维生素B6 0.329mg 25％

叶酸24μg6％

维生素C 13.8mg 17％

维生素E 0.34mg 2％

钙24 毫克2％

铁0.23毫克2％

镁29 毫克8％

磷21 毫克3％

钾448 毫克10％

锌0.13毫克1％

菠萝蜜含有木脂素。异黄酮和其他植物营养素。具有广泛的健康益处。因此食用它可以帮助预防严重疾病。抗癌。抗高血压。抗溃疡和抗衰老特性。降低血压和减缓导致明显衰老的细胞变性。它的热量低。天然无脂肪和钠。提供充足的维生素A（以β-胡萝卜素的形式）和维生素C。B族维生素。包括烟酸。叶酸。吡哆醇和核黄素。以及菠萝蜜中的钙。硫胺素。钾和强大的抗氧化剂。有助于保护免受自由基侵害。

其他观点：

菠萝蜜可以炒甜品。做法是.菠萝蜜。马蹄。胡萝卜切粒。腰果。莲子。百合炒香。白糖炒融加食材炒到均匀就可以了

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