十二个月宝宝的辅食该怎么做？

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十二个月的宝宝。饮食已初步具有一日三餐的规律了。虽然宝宝现在已经能进食和大人差不多的食物。但是。宝宝的咀嚼能力和吞咽能力还是比大人弱很多。有些宝妈为了方便。没有另外给宝宝做适合的食品。只在大人吃的饭中加一些菜汤、鸡汤就给宝宝吃。其实这样长期食用。会造成宝宝营养不良。也不利于宝宝咀嚼能力的锻炼和提高。

为了宝宝今后更好地适应大多数成人食物。要特意给宝宝做适合宝宝咀嚼能力及吞咽能力的食物。煮的食物以切碎煮烂为原则。

在宝宝每日的食物中。应该包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和无机盐和水这六大营养素。注意要各种食物合理搭配。另外。切记不要给宝宝太多零食。以免影响宝宝食欲。

周岁宝宝的喂食：

宝宝的主食：粥、面条、包子、软米饭、馒头等

宝宝的副食：奶、鱼、蛋、水果、肉、鸡。应时蔬菜等

如果各位宝妈需要看具体的辅食制作方法。可以关注小书虫妈妈的圈子。每天都会分享不同的宝宝辅食制作方法。

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其他观点：

这个阶段的宝宝虽然牙还没有几颗。但也已经会用牙床咀嚼食物。此时让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。这时的宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。特别注意一点：宝宝用手拿东西吃时。旁边应有成人看护。最好能够安静的坐着。不要边吃边玩耍。

食谱中注意谷物、蔬菜、水果、肉类、禽蛋的搭配平衡。不要只吃某一类食物。让宝宝品尝到尽可能丰富的食物种类。遵循循序渐进从一种到多种、由少到多、由素到荤、从稀到稠、从细到粗的原则添加辅食种类。

适当的为宝宝选择一些能用牙床磨碎的食物,比如馒头片、面包片、小馄饨、水果沙拉、苹果片等,让他练习舌头的左右活动,培养能用牙床咀嚼食物的能力,促进咀嚼肌的发育和牙齿的萌出以及颔骨的正常发育和塑形,提高胃肠道功能及消化酶的活性。

带籽的南方水果（比如猕猴桃、火龙果、草莓等）。都有致敏的可能。1周岁以下孩子最好不要接触。

此时可以给宝宝添加的主食有：烂面条、米粥、小馄饨等。蔬果类：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿等。补充蛋白质的有：鸡蛋、牛奶、大豆等。

下面给大家介绍几道菜谱：

青菜面

材料:龙须面少许,高汤(鸡汤、骨头汤、蔬菜汤)1碗,青菜叶3片,香油和酱油各适量。

做法：1、龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。

2、锅内放入高汤煮开,下入面条。中火将面条煮烂,加入青菜末。

3、再次沸腾即可关火,盖锅盖闷5分钟。加入少许的香油和酱油调味。

小编有话说：骨头汤、鸡汤、鱼汤等统称高汤,里面富含锌、钙等全面的营养,平时炖煮好的高汤可以分好小包放入冰箱,用的时候随时取用,很方便。没有高汤用水代替也可以。

鸡蛋饼

原料：面粉2勺、鸡蛋1个、水1勺、盐200毫克、油适量。

做法： 1、将鸡蛋搅拌均匀;加面粉、水、少许盐继续搅拌成糊状;

2、在饼锅内放油适量。加热后舀一勺鸡蛋糊均匀倒入锅内。成薄饼后入盘。

豆腐软饭

材料:大米150克。豆腐50克,青菜50克,高汤适量。

做法：1、将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用。将青菜择洗干净切成末;豆腐放入开水中焯一下,切成末。

2、将米饭放入锅内,加入高汤一起煮,煮软后加豆腐、青菜末稍煮即成。

三岁之后就可以教宝宝开始识字啦。我闺女就是这个时候开始认字的。用了 很多方法培养她的兴趣。最有效的还是用Apipi。你百度搜索【猫小帅学汉字】挺不错的。我闺女用了1年多了。特别喜欢。现在还经常给我讲故事。棒棒哒。

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其他观点：

食材：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许

做法：

将猪肝洗净。用刀刮成茸。加少量精盐与黄酒腌渍10分钟；

熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用；

将粳米淘洗干净。加适量清水于锅中煮开后。用小火继续煮成稀粥；

将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中。再加入少量的精盐调味。煮10分钟即可食用。

三鲜豆腐泥

食材：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量

做法：

豆腐泥的做法豆腐洗净。压成豆腐泥；

猪肉洗净。剁成泥。备用。黄瓜洗净。切碎；

鸡蛋磕入碗中打散。搅拌均匀。炒锅放油烧热。下入蛋液。炒熟后搅成鸡蛋碎。备用；

炒锅再放油烧热。用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒；

炒至将熟时再放鸡蛋碎。一起炒匀后加盐调味即可。

食材：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2棵、食用油10克、葱、盐、酱油少许

做法：

将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎；

油锅热后。加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒。滴入少许酱油炒入味；

把洗净的大米下入锅中翻炒数下。使之均匀地与香菇。鸡肉等混合；

加入适量清水于锅中。加盖熬煮成粥。待熟后再放入碎青菜；

用少许食盐调味即可出锅。

食材：西红柿、胡萝卜、小油菜、面粉

做法：

胡萝卜切丝。西红柿切块儿（用三分之一的西红柿就差不多）。小油菜切丝。根据宝宝的咀嚼能力。小宝宝可能需要把配菜切得碎一点。由于时间比较紧张。小油菜省去了焯熟这一步；

配菜准备好以后。开始揉面。把温水倒入面粉里。让面粉尽量跟温水充分接触。搅成棉絮状。把所有的棉絮状面粉都用手压紧挤到一起。开始用手掌的力量揉面。擀成一张薄饼。用刀切出长条状。再切成菱形面片状。做好的面片最好尽快下锅。否则会容易粘到一起；

锅里油烧热后。下入西红柿。用铲子铲压出红油。时间紧。我没有提前烫皮。就在这步骤把西红柿皮挑出来了。宝宝月龄小的话。可以用开水把西红柿烫一下。就很容易把皮扒下来了。添水没过西红柿。烧开后下入胡萝卜丝和面片。过了周岁的宝宝可以少加点盐来调味；

等到胡萝卜和面片都煮熟以后。下入小油菜。胡萝卜和面片。大约需要5分钟能煮熟。最好尝一下。小油菜煮熟以后就可以出锅啦。

蔬菜扇贝丸

做法：

准备扇贝。卷心菜。胡萝卜。鸡蛋。面粉；

凉水下锅。把扇贝倒进去。煮熟。水开后大概需要5-8分钟。待扇贝的口都张开就是熟啦；

煮扇贝的同时。要把卷心菜和胡萝卜切碎。切成小小的丁状；

煮好的扇贝只留下扇贝丁的部分。再进一步切碎成末；

把胡萝卜。卷心菜。扇贝和少许面粉混合在一起。然后再加入鸡蛋液。千万不要把整个鸡蛋加进去。因为鸡蛋液太多。面糊会很稀。不易成团；

这步。要根据面糊的稀稠度来加面粉作调节。重点是鸡蛋液要少。用四分之一的鸡蛋液。不用额外加水；

用双手团成丸子的形状。要提前洗手不擦干。这样手上有水分。面糊不粘手；

最后。放入蒸锅里蒸熟。蒸锅水烧开后。放入丸子。大约需要10分钟左右。

一岁到一岁半宝宝食谱。可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。在辅食的实际制作中。爸妈可以为宝宝制作一些馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物。丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量。每日喂食2-3次辅食。代替1-2次母乳。以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重。并且要避开刺激性较强的调味料。以免宝宝对其他食品产生厌恶感。

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