咖啡和茶,为何有人喝了会睡不着呢？怎样正确喝呢？

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咖啡能提神。全靠里面满满的咖啡因。一杯咖啡中咖啡因的含量是70-140毫克。比如标准的星巴克浓缩咖啡的咖啡因含量差不多是75毫克。虽然速溶咖啡成分有所“稀释”。但一小杯的咖啡因也有30-90毫克。

所谓的咖啡因。其实就是一种神经兴奋剂。临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。是世界上最普遍的精神药品。人喝了之后眼睛不花了、眼皮不乏了、腿脚不沉了。整个人像被“注入灵魂”一般。

我们犯困是因为体内的腺苷酸在作祟。腺苷酸越多。我们就会越困想要睡觉。而咖啡因一出现。就会提走腺苷酸。然后刺激人体分泌肾上腺素。刺激分泌更多的多巴胺。让大脑以为不需要休息。我们就会浑身充满“干劲”。困意全无。

但咖啡因不能总用。因为它有一定的成瘾性和耐受性。咖啡本身也是植物分泌的用来作为天然杀虫剂的植物生物碱。如果大量饮用或者长期饮用的话。咖啡因就会对损害身体器官。而我们的体内恰好存在一种可以代谢掉咖啡因的基因——CYP1A2。

CYP1A2基因可以指导合成一种酶蛋白。代谢掉人类摄入体内95%的咖啡因。但不是所有人的CYP1A2基因都是一样的。基因变异会导致人类的咖啡因代谢能力不同。而基因的遗传性又把这种基因一代代的遗传下来。

仔细观察身边的同事朋友就不难发现。有的人喝一杯咖啡就能挺一天。多喝一点就会失眠多梦、头晕恶心。而有的人似乎对咖啡“免疫”。喝上七八杯也依然哈欠连天。原因就在于咖啡因代谢能力不同。

有的人咖啡因代谢能力快。摄入的咖啡因很快就能被代谢分解掉并且排出体外。咖啡因在体内停留的时间短。咖啡因的提神效果就不明显；

有的人咖啡因代谢能力慢。摄入的咖啡因需要很长时间才能被代谢分解掉。咖啡因在体内停留的时间相对较长。所以提神作用就更明显。

其他观点：

不敢深论。就说我个人感受吧。首先说咖啡。它的确使人上隐。我是南方人喝贯了。如果每天上午十点没一杯下肚那整个上午就是晕沉沉的只想睡。一杯下去眼睛一下子亮起来。那精神呀别说有多充足了！它是一个提神的主！但如果你是遇尔喝一次有可能上午喝的到晚上你都难入眠。它对人体有很多好处但空腹不能喝。一天超过三杯也不好。有一次我们哥几个晚上喝茶聊天。刚好一个哥们带了小男孩出来。煮了一杯给他喝了整个晚上都不睡！所以小孩不宜。致于对茶认识就相当肤浅。只知道春夏季喝绿茶秋冬季喝铁观音、红茶。晚上一般喝红茶。如果是喝浓绿茶真有睡不着的。一般是早绿中铁晚红。有个别人咖啡与绿茶混喝会出现难受。以上是个人感受。

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