蒲公英怎么做好吃？有几种做法呢？

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春天来了。蒲公英也开满山岗田野了。大家都知道蒲公英的好处。清热解毒。保肝利胆。消肿散瘀。提高免疫力等。功效也广为认可。所以都想知道怎么吃怎么用吧！

首先可以生吃。把鲜嫩的蒲公英茎叶清洗干净。蘸酱就可以吃了。带点苦味。清脆爽口。还不错的。

还可以凉拌吃啊！就如平时做凉拌菜一样。把洗净的鲜嫩蒲公英在开水里焯一分钟左右。过冷水。再根据自己的喜好调拌味道佐料了。

再就是做馅。把洗净的蒲公英焯水后过冷水。沥水再剁碎。再加入其他喜欢的馅料就可以做饺子包子等吃了。

当然也可以炒菜吃。为了口感好些。先焯水。再和肉啊其他东西炒着吃。味道不错的。

最后再说几个食疗方法吧！

一。蒲公英粥。蒲公英10g。粳米33g。加水适量熬成粥。可以清热解毒。消肿散结。

二。蒲公英茵陈红枣汤。茵陈100g。蒲公英100g。大枣10枚。制成汤。是急性黄疸性肝炎的上等辅助药。

三。蒲公英桔梗汤。蒲公英30g。桔梗5g。白糖少许。一起熬汤。对痈有一定疗效。

四。蒲公英玉米汤。蒲公英。玉米芯各50g。加水熬煮浓缩成汤。代茶饮。用于治疗热淋。小便短赤。

还要提醒的是。蒲公英性寒。阳虚外寒。脾胃虚弱者不宜食用。用量不能太大。会引起缓慢腹泻的。

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蒲公英的食用方法很多。本文的六种食用方法。是小编亲身体验过的。整理出来共享：

蒲公英淖水后捞出晾凉。切成段。加入盐。糖。生抽。醋。拌匀即可。

二。蒲公英煎鸡蛋

蒲公英焯熟捞起后控干水剁碎。鸡蛋加盐打成蛋液。把蒲公英放进蛋液一起拌匀到人油锅铺平。熟透盛盘。

三。蒲公英煎饼

蒲公英洗干净。用刀切碎。

盆中加入少许面粉。比菜多点就行。再加入水和鸡蛋。搅成糊状后把切碎的蒲公英倒进去。加盐和五香粉。搅匀。倒入平底热油锅来回翻烙至金黄出锅。

四。蒲公英红豆糯米粥

泡好的蒲公英切沫。红豆提前泡好。

红豆、糯米放入锅内。加入清水。熬煮大约20分钟。加入蒲公英碎沫搅拌均匀。再火烧开就可以食用啦。

可加入白糖。

五。蒲公英茶

蒲公英浸泡清洗干净。大火蒸二分钟。捞出晾晒干。毎次可取少许泡茶。

六。蒲公英馅菜饼子

蒲公英去根部洗干净。用热水烫10分钟再用凉水浸泡20分钟后剁碎。大葱切碎。放进盆中。依次放花生油。猪油。盐。十三香。酱油。拌匀。

玉米面。蒲公英陷。一碗清水。放在案板上。开始包菜饼子。把包好的菜饼子放入电饼档中。加入是300克水。中小火把水烧干后出锅。放在吸油纸上凉凉。再配上一杯蒲公英茶水喝。嗓子眼很舒服哦。

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