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一.营养
这是新鲜竹笋的新芽。主要食物是初生的、嫩的、短而壮的芽或鞭。性冷淡尝起来很甜。还含有较多的维生素、纤维素、蛋白质、钙、铁、磷等成分。营养价值和食用价值都比较高。适量食用对人体健康有益。
二。功效和作用
1、开胃消食
春笋含有更多的氮。食用后有助于刺激食欲，帮助消化，增进食欲。可以改善消化不良、腹胀等症状。
2、润肠通便
竹笋还含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素。而竹笋是低脂低糖食品。还富含膳食纤维。食用后可促进肠胃蠕动。有很好的通便效果。
3、打开膈肌，排除痰液
竹笋不仅富含各种营养物质。而且具有很高的药用价值。中医认为，春笋味甘。又苦又冷。能化痰降气。清热除烦。它可以帮助你放松。
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本文标题：春笋的营养与功效与作用
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评论(2)
春笋，很好，较高，较多，维生素，功效，的是，成分，长出，新鲜
春笋的营养与功效与作用，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一、营养春笋是新鲜竹子长出的新鲜嫩芽。主要食用的是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。性寒味甘。其中还会含有较多的维生