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需要。
1.香椿中鞣酸含量相对较高。直接吃起来很苦。食用前，热烫可以溶解部分单宁。这样会让香椿的味道更好。
2.香椿含有亚硝酸盐。这种成分对健康非常不利。摄入过量会危害人体健康。但是如果你能在吃之前把水焯一下。一些有害物质可以被去除。香椿的味道会更健康。
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本文标题：香椿需要焯水才能吃吗
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评论(2)
香椿，鞣酸，成分，口感，有害物，亚硝酸盐，就能，健康，水能，一遍
香椿需要焯水才能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。1.香椿中鞣酸含量比较高。直接吃口感比较比较苦涩。在吃之前焯一下水能溶解其中部分鞣酸成分。这样能让香椿的