山东哪里的饭最好吃？

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山东本身就是鲁菜发源地。每个地方有每个地方的特色。

首先省会济南。特色菜糖醋鲤鱼。九转大肠。葱烧海参。坛肉。黄焖鸡米饭。济南菜精于制汤。清浊分明。堪称一绝。

济南往北的德州有全国著名的德州扒鸡。选用肉质鲜嫩的小鸡。传统制法。口味纯正。肉质入口即化骨肉酥软。特别适合小孩。老人。

枣庄特色辣子鸡。鸡块大小均匀。甜辣迷人。菏泽羊肉汤。肉鲜汤美。

济南南边是济宁。济宁菜也是风味十足。醋溜肉丝。甏肉。米粉肉。泰安东平一带的全鱼宴具有地方特色。八百里水泊我一直认为是东平湖。

东营的纸包三鲜。黄河口海参。三鲜豆腐。

沂蒙炒鸡在山东特别出名。辣椒。花椒。鸡肉人味儿。香辣可口。

潍坊地区小吃众多。三页饼。肉火烧。和乐面。烧肉。朝天锅等等。方便快捷。

沿海地区青岛烟台威海盛产海鲜。来一份爆炒蛤蜊。油焖大虾。蒸梭子蟹。讲究海鲜的原汁原味儿。满满的一盆。大快朵颐。

山东美食实在是太多了。我是山东人。这么多年都没有尝遍所有的美食。每个城市都有不同的餐饮文化。山东的菜好。山好。人好。

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鲁菜是全国八大菜糸之一层次分明风味独特。要说好吃我比较喜欢淄博菜。酸甜苦辣朗朗悦口。酸辣汤特好喝。每次出差回家必买特产风干肉。[呲牙][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

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如果把菜算作饭。最好应是鲁菜的胶东特色。过去讲。客宴的肥蟹需用母的。半斤才够格。对虾六个要重一斤。海螺叫瓦弄拳。就是要拳头大的。无鱼不设席。鱼要用想魚。又叫鲞鱼。要二斤重。猪蹄从中分每人半只。排骨长度相等。越长越好。每人一条。甲鱼吃整。头席吃甲鱼边。过去最后一道菜。叫凉拌鱼。就是一种深海鱼叫劳子。盐好后晒干。来客后用水泡一泡上锅蒸熟。切成麻将块。用蒜泥拌。这鱼也极少见。现在这些海产品价极贵。因乳山开发。旅游事业搞活了。海产品供不应求。比如乳山水饺。几十种。过去应有尽有。现在要提前定。肉食水饺满足供应。海肠水饺。六斤以上的大巴鱼水饺。大虾水饺。大扇贝水饺。肥蟹水饺。深海鲞鱼水饺。爬虾水饺。土虾虾仁水饺。等等。都要提前预定。比如大巴鱼水饺。鱼越大味越正。选材需新鲜。厨师要除去鱼皮。内脏。红肉。刺。把白肉切下。安每二斤半鲜肉兑四至六两猪白肉。切成肉沬加上少许韭菜。无论顺时针或逆时针在盆里用筷子急速旋转。都不许反转。然后每斤加四两水。最后包象小包子一样的薄皮水饺。吃时水饺有鲜汁。才叫成功。所以吃海鲜。很多不能速冻。贵在鲜上。乳山饮食。从古至今。有些传统名吃。都离不开大海。其精美。肥大。整齐鲜嫩。引得全国各地的食客。来了还想来。预走仍不舍。往来频繁。声名远播。山东哪里的饭最好吃。一定是乳山。

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