山东菜最受欢迎的是哪道菜？谁做的？能找到吗？

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鲁菜就是山东菜。是中国八大菜系之一。名气仅次于川菜。但是覆盖率却很高。现如今很多的鲁菜都深入到了老百姓的家庭当中。今天小编在这里就教大家做5道最受欢迎的鲁菜。不仅下饭。而且在家还经常做！

第一道最受欢迎的鲁菜：糖醋鲤鱼

所需要的食材：黄河口鲤鱼、糖醋配料

开始做菜：

1、如果大家住在山东的话有条件就买黄河口大鲤鱼。这鲤鱼肉质非常的棒

2、买回来的鲤鱼先清洗感觉表面

3、然后把鱼鳞用刀子刮了去

4、刮掉鱼鳞后把鱼体内的内脏全都清理干净。鱼籽有的话就留着

5、清理干净之后把鱼肉切成块

6、切好之后放到水盆里先用盐腌制一下

7、准备调汁。准备好糖醋和盐

8、准备好面糊。鲤鱼腌制好之后直接下入面糊里面

9、油锅烧热后放入粘上面糊的鲤鱼

10、炸透之后直接淋上糖醋酱汁就可以吃了

第二道最受欢迎的鲁菜：油焖大虾

所需要的食材：大虾、糖、醋、生抽

开始做菜：

1、首先把买回来的虾洗干净。洗干净切除大虾上面的须和壳

2、去除掉之后放到一边

3、从好葱和蒜。冷锅里面放入有烧热放入葱蒜

4、爆香后直接放入处理好的大虾。炸到变色后

5、放入糖醋、生抽、盐调制好的酱汁进去

6、放入之后不断的翻炒均匀

7、大火收汁捞出吃就可以了

第三道最受欢迎的鲁菜：锅塌豆腐

所需要的食材：豆腐

开始做菜：

1、首先把豆腐买回来。看起来黑一点的豆腐不要买

2、买回来之后豆腐切成大小均匀的块

3、切好之后准备面粉和清水。调制成面糊

4、调好之后把豆腐块放到面糊里包裹均匀

5、均匀后准备起油锅开始烹炸

6、炸到豆腐金黄酥软之后放入胡椒粉浓汤还有适量的盐

7、慢慢的大火收汁就可以了

第四道最受欢迎的鲁菜：木须肉

所需要的食材：木耳、黄瓜、鸡蛋、猪肉

开始做菜：

1、首先让我们先处理木耳。冲洗木耳。把里面的脏物质冲洗干净

2、冲洗干净之后把木耳切成小块

3、黄瓜首先要清洗干净。然后切成黄瓜片

4、鸡蛋直接打成蛋液。猪肉切成肉片即可

5、都准备好之后先下入鸡蛋炒到成型后捞出来

6、捞出来之后继续爆香油锅

7、放入木耳、黄瓜、猪肉开始爆炒

8、爆炒熟透之后放入鸡蛋还有盐和味精搅拌均匀即可出锅

第五道最受欢迎的鲁菜：赛螃蟹

所需要的食材：咸鸭蛋、姜、醋

开始做菜：

1、首先让我们把盐鸭蛋剥壳

2、剥开壳之后把咸鸭蛋的蛋黄整出来

3、放到一个碗里面开始剁碎

5、冷锅里放入油。油热之后放入咸鸭蛋的蛋黄不停的翻炒

6、起沫的时候放入切好姜末

7、出锅的时候放上适量的醋和盐调味即可

上面这几道菜都是鲁菜中最受大家喜欢的。看看大家喜欢哪道？喜欢的话就收藏做起来吧

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