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一般不需要。
大白菜中草酸不多。而且很容易炸。一般不需要焯水再炒。这样可以避免营养成分的流失。
但是如果是第一次炒白菜。如果你担心被油炸。然后你也可以在油炸前将卷心菜焯一下。等到大白菜7-8成熟再捞出来。这样不仅可以减少后续的油炸时间。还能防止大白菜变色。
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本文标题：小白菜要焯水再炒吗
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评论(2)
小白菜，不需要，还可以，草酸，一遍，还很，先将，并不多，可以减少，所含
小白菜要焯水再炒吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般是不需要的。小白菜本身所含的草酸量并不多。而且还很容易被炒熟。一般在炒之前是不需要经过焯水的。这样可以避