清蒸龙利鱼怎么做更好吃？

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热门回答：

不如我多给大家介绍几种龙利鱼的做法。来的实惠。

先应题说说清蒸龙利鱼。

用料：

龙利鱼。红椒。葱。姜。蒜。料酒。蒸鱼豉油。盐。

做法：

1。葱切段。蒜拍碎。姜切片；葱姜。红椒切长丝备用。

2。鱼柳洗净沥干。加盐。料酒。葱姜蒜腌制15分钟。

3。葱姜蒜码放盘底。鱼柳放其上。

4。蒸锅放水。水开后。放入。大伙7分钟。关火

5。倒出蒸鱼时的汤水。鱼上铺上葱丝。姜丝。红椒丝。加入蒸鱼豉油。

6。上面浇上热油。即可。

用料：龙利鱼。鸡蛋液。生粉。盐。黑胡椒。蘸酱。

做法：

1。龙利鱼。用厨房纸吸干表面水分。加盐和黑胡椒腌制15分钟。

2。腌好的鱼块上排上生粉。稍微压紧。斗去多余的生粉。粘上蛋液。放平底锅中。中小火煎至两面金黄。撒胡椒粉出锅。

3。可以搭配自己喜欢的蔬菜。蘸汁可以用海鲜酱。黑胡椒酱也可以原味。都不错的。

用料：

龙利鱼。西红柿。盐。淀粉。料酒。番茄酱。油。

做法：

1。适量玉米青豆点缀。

2。龙利鱼切片

3。西红柿去皮切丁。

4。鱼片加盐。料酒。淀粉。油。抓匀腌制20分钟。

5。起锅烧油。滑熟鱼片。

6。起锅烧油。下番茄丁炒成液体。少量醋。番茄酱。盐。加入清水。玉米粒。青豆烧开。加水淀粉勾薄薄欠汁。下龙利鱼片。小火2分钟。出锅撒香葱末。

我是美食狂人骨精灵。

其他观点：

龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸。以及容易被吸收的蛋白质。而且没有鱼刺。特别适合给老人和孩子吃。

从这些特点出发。我推荐用比较清淡的做法来蒸龙利鱼。蒸好的龙利鱼。吃起来细腻柔嫩。清淡又鲜美。一点都不腥。

清蒸龙利鱼

1、龙利鱼切块。用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟。

2、将腌制后出的水倒掉。再把龙利鱼和葱姜丝拌一下。

3、蒸锅烧水。水开之后把鱼上锅。蒸10分钟。

4、蒸熟后。撒一把小葱在鱼上。

5、在鱼身上倒一些蒸鱼豉油。再烧一些热油。浇在鱼身上就可以了。

被滚油浇过后。鱼肉会滋生出一股香味。而且被油淋过的葱也特别焦香。蒸好的鱼肉。咸鲜可口。细腻鲜嫩。老少皆宜。

其他观点：

龙利鱼别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼。分部在中国近海海区。是优质海洋鱼类。其脂肪中含有不饱和脂肪酸。具有抗动脉粥样硬化的功效。对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力都有益处。所以它还特别适合长期用电脑和手机等电子产品的人群。不过。我们要吃到真的才有效果。所以我们来认识一下它吧。

我们先讲讲如何认识真正的龙利鱼吧。因为有一种鱼的鱼柳和龙利鱼的鱼柳很像。但是因为价格原因。所以很多时候都被张冠李戴。这个鱼就是巴沙鱼。如果单从鱼的整体外观上判断。龙利鱼和巴沙鱼还是很容易辨别的。但是我们通常在超市里面看到的基本上都是鱼柳。被商家处理过的鱼。所以。购买的时候需要看清楚哦。

龙利鱼因为只有中间的脊骨。刺很少又有很多肉。也几乎没有其他腥味。所以清蒸的做法。即可口又可以保持鱼的营养成分尽量少流失。所以人们常常喜欢做清蒸龙利鱼。那么我们现在开始吧

清蒸龙利鱼其实和其他清蒸鱼没有太多区别：

1、备料：龙利鱼鱼柳、生姜一块、葱少许、橄榄油和豉汁酱油、柠檬一个

2、把鱼放在盘子上。倒一些料酒。挤几滴柠檬汁。在放入生姜丝。均匀的擦拭鱼柳。腌制15分钟左右。

3、在蒸锅里面加水。烧开后放入腌制好的龙利鱼鱼柳。上锅蒸8分钟。蒸好后取出时将里面蒸出的水倒出来。

4、把切好的葱丝撒在蒸好的鱼柳上面。另外。点火把橄榄油烧热浇在鱼柳上。在加入一些豉汁酱油即可。

喜欢吃鱼的人都可以试试哦

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