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清蒸龙利鱼所需材料
主料:龙利鱼肉500克。香葱2根。玉米油20克
清蒸龙利鱼具体做法
1.腌龙利鱼。买回来的龙利鱼解冻后。用厨房用纸吸干水分。然后两面撒盐。白胡椒粉抹匀放少许料酒。然后放姜片腌制15分钟。
2.处理配菜。然后将葱白切段。葱绿切丝入冷水中浸泡。美人椒和剩余姜切丝。盘子底部垫姜片和葱白。放上龙利鱼肉。
清蒸龙利鱼制作小贴士
1.蒸制时间。龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟。
2.倒出水分。龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出。然后继续蒸制。这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁。没有腥味。
3.关火虚蒸。虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间。
最后的总结
清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了。尤其是龙利鱼本身含刺较少。吃起来既然方便又美味。爱美食。爱生活。我是食味四季。喜欢我的回答。可以点击我的关注。欢迎大家点赞。评论。转发。收藏。谢谢阅读。
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其他观点：
龙利鱼的鱼肉和鱼质很吸引。是海产鱼类在营养价值中显著的优点。含有很高的不饱和脂肪酸。蛋白质容易消化吸收。鱼肉细嫩。口感爽滑。又清鲜。属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。所以很多人喜欢蒸着吃。
如果是蒸龙利鱼柳6分可以了。整条龙利鱼需蒸8分钟。龙利鱼是很易熟而且没有鱼腥味的。
材料
龙利鱼1条。姜适量。葱适量。柠檬。酒 。蒸鱼豉油
操作方法
1 、 把鱼洗干净沥干水加入适量料酒。和几滴柠檬汁。加入生姜丝。均匀擦一遍。腌制20分钟。
2、把锅里水烧开放入鱼。蒸8分钟。把蒸出的水倒出。将切好葱撒在鱼上。
3、把适量油放入锅烧热后倒在鱼上。然后加一点蒸鱼豉油即可食用。
适量食用是很不错。具有抗动脉粥样硬化之功效。对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸。可以抑制眼睛里的自由基。防止新血管的形成。降低晶体炎症的发生。又能护眼。
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评论(2)
鱼肉，葱白，水分，姜片，倒出，料酒，脂肪酸，鱼类，不饱和，放入
没想到大家都对蒸龙利鱼多长时间好？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
清蒸龙利鱼所需材料主料:龙利鱼肉500克。香葱2根。玉米油20克清蒸龙利鱼具体做法1.腌龙利鱼。买回来的龙利鱼解冻后