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带鱼是“对自己最狠的鱼”。被捉后宁死不屈。绝不会让人把它活着带回去!带鱼出海会自爆。非常的有骨气。那为啥我们吃的带鱼是完整的?首先。我们来看看带鱼为何会被自爆。
带鱼生活在离海面20—40米的较深海域。深海海域的压强比较大。而人类在捕捞的时候。为了追求效率。会用渔网将带鱼快速从深海拉到水面。
在这个过程中。海水压强从深海的高压强迅速变为了水面上的极低压强。带鱼体内压强调节变化太慢。由于来不及缓冲。体内的压强跟不上外界压强的变化。内外压强差之下。带鱼鳔内的空气迅速膨胀。超过它能容纳的体积后就会发生爆裂。 被炸出内伤。严重的会伤及内脏。开膛破肚。
但带鱼自爆并不是整个身体全部炸裂。外表是完整的。一些破损严重的带鱼都被送去加工了。我们一般见不到。
因为带鱼一出海时就受了内伤。所以。我们平常在超市是见不到活带鱼的。买到的带鱼大多是经过冷冻处理的。
带鱼又称为刀鱼。头尖口大。身体呈现银灰色。尾巴呈现黑色。身长1米左右。带鱼有着非常锋利尖锐的牙齿。性情非常的凶猛。
带鱼经常生活在深海海域。距离海面大约40米左右的地方。但带鱼并不是一直生活在海底。它的游泳能力很差。白天为了捕食。会头向上漂浮在海水的中上层水域。这个时候。因为它是缓慢的漂浮。身体内的压强经过长时间的调节。已经达到平衡。并不会自爆。
到了晚上。它会调节身体压强。慢慢降至海底活动。
带鱼被称为世界上“最有骨气的鱼”。被捕时它会第一时间结束自己的生命。不让人类活着带它回去。那是否就真的捉不到活的带鱼了呢?答案是可以的。
白天。在带鱼前往浅海水域觅食时。一些人是可以钓到活带鱼的。在捕捞的过程中。如果缓慢的拉渔网。带鱼也可以慢慢调节体内压强。这样带鱼并不会自爆。出水时可以是活的。
但活带鱼的储存和运输非常的费力和麻烦。在讲求效率和成本的现代渔业面前。活带鱼完全没有必要。所以。我们经常看到的带鱼是冷冻的。
带鱼是非常平民化的鱼类。营养丰富。适合多种做法。尤其是炸带鱼。香嫩可口。实属餐桌上必备的美味。希望有一天。我们可一睹活带鱼的芳容。
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其他观点:
带鱼还没出水就自爆了。但我们吃的带鱼为什么是完整的?
带鱼是一种非常受大家欢迎的海洋鱼类。逢年过节更是要炸上几段供亲朋好友享用。寄托着对未来美好生活的祝愿。不过。听一些朋友说。带鱼的生活习性非常特殊。一被带离海面。身体就会发生自爆。对自己那简直是相当“残忍”。那么为什么我们在市面上买带鱼。都是完整的呢?
带鱼隶属于辐鳍鱼纲鲈形目带鱼科。身体呈条带侧扁形。身体长度一般都在50厘米以上。有的甚至能达到1.2米。身体表面没有鱼鳞。只有一层呈银色的银膜。带鱼在游动时。不像其它鱼类一样用鱼鳍来划水。而是通过细长身躯的微小摆动来调节行进方向。带鱼的性情凶猛。嘴大齿多。上下颌共有牙齿24颗左右。其中犬牙呈倒钩状。这使得带鱼在捕食小鱼小虾、乌贼等时具有得天独厚的优势。
带鱼的主要栖息地为太平洋和大西洋。而我国从北边的渤海、到南部的南海都有带鱼的分布。从栖息环境上看。主要生活在海深60-100米的深海区域。白天悬浮在海水的中层附近休息。晚上则在海底部活动觅食。具有比较明显的垂直活动习性。我们一般将栖息在海面200米以下的鱼类称之为深海鱼。可见带鱼并非是深海鱼。但是在100米海面以下。海水的压力将是海平面上的11倍左右。因此在这个深度带鱼所承受的水压也是相当大了。
网上有人说带鱼没有鱼鳔。其实这是不准确的。带鱼的鱼鳔的直径大约为2厘米。长度在15厘米左右。在通过鱼鳃过滤水中的氧气时。其中有一部分作为鱼鳔的气体补充。另一部分用作呼吸。在鱼鳔充气程度不同时。可以控制带鱼的身体作上下垂直运动。在此过程中。胸鳍和背鳍的微弱摆动。可以共同支撑带鱼的身体向着四面八方移动。由于带鱼鱼鳔的体积不大、鱼鳍的退化。实际上带鱼的游泳能力是比较弱的。
带鱼所栖息的环境。水压比较大。每天在水中作垂直运动时。由于这个位置的变化是一个循序渐进的过程。因此留给带鱼准备的时间比较充裕。无论是鱼鳔内的空气、还是血液中的空气。都可以在一个较长的时间范围内进行充分的自我调节。所以问题不大。而假如这个位置的变化事发突然。比如在很短的时间内带鱼被捕捞且被带离海面。这种情况下。带鱼的身体调节能力就跟不上这个突然的变化。
继而会出现三个严重的问题。一是鱼鳔中的气体。在气压突然变低很多时。会迅速发生膨胀。既有一定几率发生爆破。另外一方面迅速膨胀的鱼膘也会极大挤压身体内部组织和器官。二是身体内部组织器官中存在的一些空气。也会在气压突然降低时大量析出。再加上鱼鳔的膨胀挤压。这些组织器官的细胞就会发生严重的缺氧问题。三是鱼体血液中的氧、氮等气体。也会在气压急剧减小时。迅速从血液中析出。从而造成血管堵塞、组织器官爆裂等问题。
以上带鱼身体内部出现的这些问题。更多的是发生在带鱼被突然带离海面的过程。比如近海大网捕捞作业。而另外一种船钓的方式。则带鱼从海底被带到海面的过程。相对来说要长一些。带鱼在上升的过程中。是有一定的几率慢慢适应这种气压变小的变化。因此这种方式捕捞上来的带鱼。有可能是活蹦乱跳的。
而对于那些被快速带离海面的带鱼。身体内部可能会发生自爆现象。但是别忘了。这是身体内部的损伤。由于带鱼的身体都会呈现一定的柔韧性。内部组织器官的损伤。甚至鱼鳔的爆裂。都很难将鱼的身体撑破。因此我们从外部来观察。市面上带鱼的身体都是完好无损的。即使有那么个别的身体出现了破损。由于卖相不好。有可能在商品筛选时就被替换掉。拿去生产别的产品。或者直接分段冷冻销售。我们更看不到残缺的带鱼了。
其他观点:
首先我辟谣下。带鱼出水并没有自爆!
我在海边的小镇出生。小时候有过几次出海经历。我亲眼看到过刚刚捕捞上来的带鱼。它是活的。不仅没有自爆。而且还会动。
刚刚被鱼网拖出水的时候。你会见识到这种海洋动物的凶猛。它们面目狰狞地死死咬住渔网。身体扭曲的像一条蛇一样。这种情景我至今难忘。
另外。我们看到的带鱼是灰白色的。但刚刚捕捞出来的带鱼并不是这个颜色。它呈现闪亮的蓝色。在灯光下上闪闪发光。
它们身上没有任何可见鱼鳞。出水后会慢慢死去。死亡之后它闪亮的蓝色就会消失。变成我们菜市场看到的灰白色。
带鱼分布很广泛。也有很多种。所以我并不清楚自己当时捕捞的是属于什么带鱼。总之没有题主说得这么夸张还自爆。
我们知道深海鱼类承受着巨大的海水压力。距离海面越深。压力就越大。当深海鱼被捕捞出来的时候。随着压力的变小。它们的鱼鳔就会膨胀起来。看起来肚子鼓鼓的。另外其他内脏会也会被挤到嘴巴。然后看起来就像吐出内脏一样。但基本不是题主所说的自爆。
不过。更深、更严重的可能真的是会自爆的。只是我确实没有亲眼看到任何深海鱼自爆的图片和视频资料。
带鱼生活的水域算是比较深的了。发现带鱼的最深纪录是589米[1]。即使对于海洋生物而言这个深度也算深的了。超过200米就算是深海。下面的生物都可以叫深海动物。
这个带鱼最深纪录可能是一个偶然现象。就像人类极限运动员可以下潜到113米一样。
一般认为带鱼的最深生活区域为100-350处。不同种类最深生活的区域不同。但是带鱼似乎并不喜欢泥泞的海底。反而更喜欢较浅的水域。
作为渔业资源。带鱼在40米左右的深处最为丰富。活动区域大多也是较浅的沿海。有时候甚至会在河流入海口浮出水面。
可能也正因为如此。它们变成了我们的餐桌美食。毕竟深海动物很难变成我们的食物。因为我们捕捞的大多时候不会太深。特别是以前科技不发达的时候。
由此可见。带鱼生活的区域或者我们捕捞的区域都不是特别深。因此它们被带到餐桌上不是“爆破”状态也就是正常的了。
虽然带鱼很好吃。但其实它们生性十分凶猛。从餐桌上狰狞的带鱼头就可见一斑。尖锐的牙齿一看就不是弱小之徒。
幼鱼的时候。它们实行一种被称为垂直迁移的捕猎方式。夜间到浅海捕食磷虾和小鱼。白天返回海底躲避捕食者。
等到了成年后。便不再使用这种模式。因为小虾、小鱼可满足不了它们的需求了。主要食物来源是较大的鱼和鱿鱼。
可怕的是它们的食谱里还有一样东西。就是弱小的同类。高度食肉性让它们会毫不犹豫的吃掉弱小的同伴。
大部分带鱼品种都可以长到1米以上。你会发现我们在菜市场买的三五十厘米的就算是大带鱼了。只能说我们吃的这些带鱼可能都不是真正的成年带鱼。毕竟幼小的带鱼更喜欢到浅海。我们也更容易捕获。
大部分带鱼在两岁时就可以达到成熟状态。有些甚至只要1岁。而有纪录以来最大年龄是15岁。其实不被我们捕捞。在野外能活过一两岁并不会很多。
在中国。不仅仅是沿海地区。许多地方的人都喜欢吃带鱼。但就全世界而言。带鱼就不一定都是美食了。据说欧洲老百姓不爱吃带鱼(不知真假)。西方厨师看不起带鱼。认为带鱼是质量较差的鱼。
就算西方人不吃。就算带鱼狠起来自己都吃。也改变不了它们成为全球第六大最重要的捕获鱼类。2009年光我国的年捕获量就超120万吨。2010捕捞受到控制才开始出现下降趋势。
在我的家乡。带鱼经常被说成是唯一可以当饭吃的海鲜。而其它海鲜经常被长辈告诫不能多吃。可见带鱼在我们那边的地位。
然而。营养丰富带来的就是对它们无休止的捕捞。不过。幸好现在的海洋渔业越来越规范!
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评论(2)
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没想到大家都对有人说带鱼一被带离海面,身体就会发生自爆,这是真的吗?为什么我们吃的带鱼都是完整的?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
带鱼是“对自己最狠的鱼”。被捉后宁死不屈。绝不会让人把它活着带回去!带鱼出海会自爆。非常的有骨气。那为啥我们吃的带鱼是完