海边以捕鱼为生的农民,他们每次吃生蚝都是一大盆的吃,一次吃这么多生蚝真的好吗？

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小时候。海蛎子也不值钱。基本退潮的时候。去海边都能看见有人用特制的蛎钩“刨”海蛎子。甚至还有很多人。就把海蛎子壳一撬开。直接那么用嘴一“吸溜”就把海蛎子肉吞进肚子里！而且还得来上一句“溜鲜”！

更有甚者。会趁着退潮。拿着家里贴的玉米饼子去海边。边撬海蛎子吃边就饼子。这个估计现在五、六十岁以上的。在海边生活过的老人都经历过！

那么海边生活的渔民。每次吃一大盆生蚝。吃这么多好吗

生蚝一大盆没有多少东西

2.生蚝吃多了好不好

生蚝因为富含锌这种微量元素。还有很多人体必须的营养成分。所以有“男人的加油站。女人的美容院”的称号。自然可以常吃。不过天天要论盆吃。除非家里有矿！

所以我觉得生蚝做为美味的海产品。论盆吃没问题。关键就是这样的生活。一年也遇不上几次！还有就是“冷水的蛎子。热水的蛤”。生蚝最佳食用季节。就是每年的立冬至第二年的清明前。过了这段时期。生蚝会变瘦和发骚。不好吃！

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靠山吃山靠海吃海。按正常来讲任何一个东西吃多了都不好。人参很补。但是吃多了也不好。这个讲的是常规。人的身体是可以根据自然环境的变化而演变出不一样的变化。演变出不一样的体质。我们经常看内蒙牧民。从早上开始就吃羊肉喝酒。可能在南方人眼里这也太腻了吧。根本没办法这样生活。但是人家就可以适应这种生活。而且没吃羊肉他们也不习惯。经过很多代的繁衍。他们的基因里已经适应了这样的生活！对于生长在海边的人。早期的时候粮食匮乏。捕鱼为生的农民吃生蚝只是为了果腹。并不像现在的人广告宣传什么补吃什么。他们的身体也早适应了一天到晚都在吃海鲜。至于吃那么多好与不好全在于个人体质。吃多没事也无所谓。吃多出现腹泻什么的就少吃。就像你让一个内蒙的人天天吃海鲜。他们也吃不下啊。所以呢每个地区高发病都不一样。一个东西过量了总归是不好的。适量就好。但每个人的量还是不一样的。

其他观点：

海边渔民确实是生蚝大盆吃。那不是我们经常吃的生蚝。这样的生蚝叫做海蛎子。虽然他们都是牡蛎科。但中国有20多种生蚝呢。大大小小都叫牡蛎。常见牡蛎都是厚硬且形状多不规则。有近似圆形、三角形、长圆形、长形等。贝壳类海鲜每天要吞吐大量的海水。所以说吃生蚝就等于品尝海水的味道。不同地区的生蚝都不会一样的味道。即使是同一个品种。

有时候旺季的时候。上面图片这种海蛎子大概是10元钱一大堆。高压锅蒸汽弄一下就可以食指大动。必备酱油辣根等调味剂。吃一盆也没有三斤。这样海蛎子的蚝肉不多。大多数重量都在壳上面了。而我们的渔民朋友根本不会吃熟的生蚝。他们说暴殄天物。撬开口掰开壳直接吞到肚子里啦。以前去大鹿岛旅游的时候。渔家院的老板搞来一堆海蛎子。我说这个能生吃吗。他说没有问题。岛上的生蚝必须生吃啊。客人随便吃不要钱。结果我自己一边翘一边吃。干掉了一大盆。其实没多少分量。手生不会翘啊。浪费两个小时。

生蚝可以蒸、煮、涮、烤、炒、煎、炸。生蚝入菜更佳。生蚝一旦死亡就非常容易腐败。另外海水埋汰就不能生吃。真想生吃。一定要吃新鲜的岛上生蚝。

生蚝被誉为上天赐予的珍贵之物。号称海洋牛奶。肉质鲜嫩。营养丰富。拿起一只新鲜的生蚝。将蚝连同海水一同吸入嘴里。一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来。这种激动心情无法形容。大连庄河那边几千亩的海域。每天都要收上来三万斤的生蚝。渔民饿了直接吃。以前生蚝只有10月到4月能吃到肥美的。现在庄河石城岛有一种叫“四季肥”的品种。一年四季都有出产。这种生蚝生长期长。个大。出肉率高。辽宁省内如果论生蚝的味道就属大连海岛的最鲜美。

一次吃这么多生蚝真的好吗？ 大连人讲话“木有事”。享誉欧洲的大情圣、风流才子贾科莫•卡萨诺瓦（Giacomo Casanova）一顿堕落的早餐可以在浴室吃下50只牡蛎。生蚝都富含锌、铁等有助于增加耐力的物质。它可以控制体内黄体素的浓度。黄体素可以增强性欲。大量食用确实能增加性欲！有拿破仑的名言为证：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。

辽沈美食 图文原创

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