淘宝上有什么特色调料值得购买？

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热门回答：

在厨房里。有一些奇怪的瓶瓶罐罐。各色粉末。酱料。并不是我们常见的油盐酱醋。却是让我们亲手制作的美食瞬间高大上的神物。我只偷偷的告诉你哦。一个真正的吃货。就是不能将就。哪怕是工作再繁忙。也要用一瓶小小酱料来彰显我们的情怀

李锦记蒸鱼豉油—— 最常规。嘴好用

除了普通的油盐酱醋。一朵经常用的一种酱油就是李*记的“蒸鱼豉油”。把新鲜的海鱼洗净后原味在蒸锅里蒸熟。撒上一点蒸鱼豉油。然后烧热一锅花椒或者辣椒油。浇上。那个味道鲜香诱人。想起来就流口水。别的生抽啊、酱油啊。都没有这种蒸鱼豉油味道好。也可以将一些绿叶蔬菜放在开水（里面加点盐。可以保持绿叶的颜色鲜亮）里滚熟捞出。浇上一点蒸鱼豉油。烧开花椒油。刷。一道白灼蔬菜就可以马上端上高大上的宴席。别说我没提醒你。蔬菜要精致的摆盘方显你的优雅STYLE~

吃过**大大鸡排的甘梅地瓜条吗？一定被梅粉和炸薯条接触舌头的那一瞬间感动了吧~只要不到10块钱。你就可以在家里像土豪一样吃甘梅地瓜条。梅子炸鸡柳。

这种东南亚的小吃别有风味。有别于传统的炸鸡。咸鲜中带有一点梅子的酸甜。不仅好吃。还特别解腻~有点像小时候吃的酸梅粉。一瓶可以用好久好久。随便炸点什么撒上。就特别特别好吃~！用来做招待客人的小食。也能瞬间彰显你高逼格吃货的定位~

好炖/关东煮料

周末自己在家带孩子时。总是没有时间做饭。而老公又是“十指不沾阳春水”的主。这时候一包“好炖”关东煮料就成了就行。

把家中的各种蔬菜、肉片和关东煮料一并扔水里。咕嘟咕嘟咕嘟。然后捞出肉菜。再下点面条。将花生酱和耗油加水搅拌成火锅调料状。浇在一大碗肉菜面上。热气腾腾。鲜香入味。连新手先生都可以轻松搞定一餐美味~

芝麻盐-烤肉灵魂

各类炸肉、卷饼的万能搭档。物美价廉香喷喷。一粒熟芝麻带给你的幸福感。远远超过二两炖肉~么么么。那种美妙的香味。让你久久流连。哪怕是一只煮鸡蛋。只要浇上两滴酱油。撒上一点芝麻盐。也会变成让人大快朵颐的美食。建议大家可以在家中常备！

玉米奶油浓汤颗粒

一朵经常在网上搜罗世界各地的好吃的。很多日本产调料的口味都特别适合中国人。比如这款玉米奶油浓汤颗粒。只要扔一小包进开水。放点最简单的蔬菜、蘑菇（量别太多了。多了就不是汤了）。就可以做出媲美五星级酒店西餐厅的浓汤。自己去买一只大号欧包。挖出内芯。把汤倒进去。哇。传说中的渔夫码头浓汤就这样诞生啦！

鱼露-夏季神滴

一朵的家中是没有味精、鸡精这种调味品的。因为味精对人身体的危害大家都在网络上有所耳闻。有时候。我会熬一锅很浓很浓的鸡汤。放在冰格里冻好。一块一块的那种。每次做汤、需要加水的菜就扔一块进去。可以保证食物的鲜美。

但是偶尔也会犯懒。那么家中就常备了一瓶泰国产的鱼露。是天然提取的提鲜调味品。每次只要加一两滴即可（这可不是一滴香哦）。尤其是做拌菜、肉馅和汤品的时候。加了鱼露就会感觉口味大增。

记得有一次。家中一位挑食严重又保守的长辈来家里做客。这位是什么没听说过名字的食物都不会尝试的。一朵在做鲍鱼汤时偷偷地滴了两滴鱼露在里面。那位长辈把汤喝了个底朝天。还一直说这是他喝过的最鲜美的鲍鱼汤。哈哈。我才不会告诉他我加了什么呢~~

日本味淋

这款味淋。一般在超市进口商品货架上都有。味道有一点像清淡的料酒。有很多品牌。但是记得看到是“本味淋”三个字。就找对啦~

它适合做各类下饭菜。比如日式牛肉饭、照烧鸡腿、熘肝尖等。放一点会非常提鲜。而且这种日式料酒味道比较清淡。还有一点甜味。非常适合做各类红烧菜式。要知道。用它做出来的牛肉饭。可以秒杀 ji野家哦。

叉烧酱

还在用盐和料酒腌肉腌排骨烤来吃吗？正宗的广式风味叉烧肉、叉烧排骨。只要拥有这样一瓶李*记的叉烧酱。提前挖一大勺与肉混合均匀。腌上几个小时。不需要任何其他调味料。下班回家在烤箱里烤上25分钟。此味只应天上有。秒杀**斋啊~

孜然粉

孜然粉可不是只用在户外烧烤中哦。也是一朵家中常备的调料。炒根茎类食材或者干煸一些食材。比如土豆、豆角、蘑菇等等。宽油大火煸熟后。轻轻地抖一点孜然粉和盐。味道就很赞很赞啦~~！！yum~

意大利风味调料

想要自己在家做出健康的意大利风味食品。只要几块钱就可以轻松搞定。这款意大利风味复合调料。在各大商超均能买到。小包装能用很久。其实就是意大利的“五香粉”啦。哈哈。各类香草的集合。比如迷迭香、百里香、牛至叶、柠檬香茅等。

味道很浓郁。不管是做意大利面、做奶油汤还是炒蘑菇饭。撒一点在上面。那就是高档意大利餐厅的味道啊~配牛排、红酒。就是一顿真诚对待的晚餐了~！

马苏里拉芝士-最经典的芝士

当你饥肠辘辘地回到家中。冰箱里只剩昨晚的剩菜和半碗米饭。悲欣交集地同时又不想亏待自己的胃。那么请将剩菜撇掉汤。与米饭搅拌在一起。微波炉打两分钟。然后狂魔般在上面撒上大片马苏里拉芝士。放到烤箱中180度烤5-10分钟。趁热拿出来。舀一大勺滚烫地放入嘴中。。。。。yum~下班后还能享受到这样的幸福真真是醉极了~

海底捞番茄味火锅料

还在吃爆锅面条吗。那也太low了。番茄浓汤牛肉/鸡蛋面的味道。是妈妈的味道。一朵家中常备的火锅底料。海底捞的番茄味。一次挤1/3包在汤里（记得煮面和汤头要分开用锅水哦）。可以让你自己煮的面和米线给你80也不嫌贵。谁吃谁竖大拇指！

鸡枞是一种蘑菇。蘑菇。蘑菇。不是鸡也不是什么蔬菜啦。这种产自云南的高档菌菇。在北方鲜能寻见踪影。但是作为一名资深的吃货。一朵当然知道它的美妙之处。万能的某宝帮助我随时在冰箱里备有一瓶这个珍贵的小蘑菇油。凉拌菜、炖肉、饺子馅什么的放一勺。那是菌类特有的奇异香味。要知道名贵的黑松露可是在黑市上高价拍卖的。我们国产的小蘑菇味道可不输它。价格相对于黑松露。那便宜了不是一点哦~~

当你看《舌尖上的中国》你在看什么。有人看完去旅游。有人看完想家了。有人看完去买各类好吃的。一朵看完某集关于豆腐的《舌尖》印象最深刻的就是建水大板井旁做出的烤霉豆腐。尤其是每吃一口都要沾一下的蘸料。南方也叫沾水。那才是精华中的精华。口水狂流啊~当场下单。从此以后。来自建水的豆腐沾水就成了家中常备。不光是豆腐。所有的食物都可以用清水煮了后沾来吃。一朵用来当辣椒粉用。比普通辣椒粉香得多的多~因为是各类香料加辣椒粉调制而成。后劲很足。千万别吃多了。容易上火哦~

饭扫光

一朵最爱的公共知识分子。专栏作家刘瑜同志写过这么一段话：“当然。这种吃得生不如死的状态。是在我邂逅“饭扫光”之前。而自从认识了“饭扫光”之后。我在美国的吃饭生涯。就有了一个全新的起点。事实上。我在美国的生活。完全可以划分为“前饭扫光时代”和“后饭扫光时代”。与饭扫光的相遇相知。可以说是我吃饭历史中的十一届三中全会。”

泰国椰浆

夏天还在给孩子喝可乐吗？难道除了可乐、冰淇淋。我们不能给孩子做出更美味健康的冷饮吗？一朵的冰箱里。夏天总会有几罐天然椰浆。化腐朽为神奇的美物~与各类水果都能美好地配合在一起。再煮一点西米。口味就更赞。椰浆。还可以替代牛奶来制作各类点心。还可以用来煮冬阴功汤。都会给你的美食增色不少哦~

其他观点：

我家在淘宝卖四川调料。都是手工制作。味道巴适得很。就是不懂得运营和刷单。到现在为止都是老顾客照顾着。我是:蜀客80后私厨美食。

其他观点：

遥想毕业的时候。刚租房一个月。家里的调料已经多得可以开调料铺。在厨房新手的进阶之路上。各种各样的调料绝对是神助攻。用好用对调料。新手也能凑齐一桌子大餐~~

大喜大烧烤酱

确实如图片所说。蘸烤煎炸样样行！我一般用来烤鸡翅和五花肉。鸡翅和五花肉洗净切好。用烤肉酱腌制半个小时。然后入烤箱。15分钟拿出来翻面刷蜂蜜。再烤10分钟。味道不比烧烤店差。不喜欢吃辣的推荐酱香味~

蒸鱼豉油

家中常备。吃各种凉拌菜都喜欢放一点。味道绝对比只放普通的酱油要好~

除了凉拌菜。最常用来做粉丝蒸虾。粉丝提前泡软。虾去虾线背上划一刀。稍微腌一会去腥。粉丝铺盘底。虾均匀摆一圈。蒸鱼豉油兑一点水。淋在盘子里。上锅蒸15分钟。出锅后放点蒜、小米椒。淋热油。好看又好吃~只用蒸鱼豉油就可以做好的的一道菜。不管来什么客人都绝对上得了台面！改天有空补图~

蒸肉米粉

粉蒸肉调料。北方人。长大后第一次吃到粉蒸肉的时候被惊艳了。很长一段时间是最喜欢荤菜之一~作为一个吃不了肥肉的人。粉蒸肉里的肥肉能就着瘦肉吃下去一点。做得好的话几乎感觉不到腻~如果家里有不爱吃肉的小朋友的话。推荐试一下哦~这个只要4.9一包。简直是业界良心~做法也超简单。肉切块。拌米粉。上锅蒸！

火锅底料

火锅底料千千万。选喜欢的牌子即可~上学的时候没条件做饭。又吃腻了食堂的饭菜。买了口小锅在实验室自己涮菜吃~通常用海底捞的清汤。各种绿叶菜往里面一丢。健康还减肥~

番茄辣酱

和意面绝配。自己做意面怎么也做不出西餐馆的味道？试试用这款辣酱炒意面吃~虽然写了是番茄辣椒酱。实际并不是太辣。不爱吃辣的也完全能接受。意面先下水煮好。不要太软。否则炒的时候容易断。用彩椒、番茄、香菇一起下锅炒。狠狠地加一大坨番茄辣酱。炒匀即可。一个人在家的时候经常炒一大盘慢慢吃掉。特别满足~做出下图这样的意面不是梦~

李锦记叉烧酱

叉烧酱。用来腌肉。出来的就是广式叉烧的味道。略偏甜。但是真的和店里的叉烧一个味啊~好吃的停不下来~还可以用来当烧烤料~

现磨黑胡椒

做肉。做菌菇类绝配。烤箱类的菜也很适合。转瓶子研磨的感觉很爽~这个绝对比超市各种胡椒粉要好用的多。曾经买回家一瓶。妈妈用完后让我给她又买了三瓶~有段时间我吃面吃米粉都喜欢磨一点撒上去。专治没胃口~

用过的调料太多了。过几天给大家分享第二篇。这个问题真是勾起了很多做菜过程中的回忆呀~~

调料用的好。大厨不是梦。咱们下回见~~

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