大家知道什么酱料是万能酱料吗？

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热门回答：

酱在什么时候都是不会过时的一种调味品。无论是以前还是现在。只不过人们现在的生活水平提高了。对于酱的要求也有了不同的需求和口味。

今天跟大家分享自己在家就能做的酱料。怎么吃都可以。不仅经济卫生而且味道还特别好

准备的食材: 香菇六个、洋葱一头、胡萝卜半根、姜适量、蒜一头。

下面是制作方法 :

1 : 以上材料全部切成小块。家中如果有料理机的话。把它们都搞成蒜末状态

2 : 找个空碗。把图中调味品加好之后搅拌均匀备用

3 : 锅内烧油。分别下入大蒜、洋葱、胡萝卜和香菇。倒入提前调好的酱汁。翻炒五分钟

4 : 最后加入两勺番茄酱。在炒个三四分钟。等到粘稠就只做好了

不知道我推荐的这种做法你喜欢吗？

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谢谢了

其他观点：

很高兴为您回答这个问题。这个是我的万能酱料。您可以参考一下。

材料准备：

辣椒粉、熟白芝麻、葱、蒜、生抽、醋、玉米油

制作方法：

1、葱蒜洗净

2、切好的葱花。蒜丁。辣椒粉。白芝麻放入耐高温的碗里。（蒜可切成蒜蓉。更好吃）

3、玉米油高温加热。加入香菇尾蒂（没有可不加。我是做饺子馅剩下的）。高温热油倒入碗内（只听得呲啦一声。香气袭来）。用筷子搅拌均匀。最后倒入2勺生抽及3勺醋搅拌一下。完成。

其他观点：

不泼油的酱料是没有灵魂的。淋入沸油的酸辣蒜蓉酱料。其香味之美。堪称万能酱料。

我做的这个万能酱料。在家就可以自制。且工艺简单。方便快捷。做出的成品。味道十分好。

用料：

干红椒、小米椒、蒜、花椒粒、白芝麻、香醋、食盐、白糖。

制作步骤：

1、大蒜去皮。捣成蒜泥。放入小碗中。

2、小米椒切碎。与蒜蓉同放小碗中。

3、小碗里再撒上少许白芝麻。

4、要是喜欢吃葱花。小碗里可以添加一些葱花。不喜欢吃了。可以省略。

5、锅里烧适量热油。热油里放入干红椒和花椒粒。待干红椒和花椒粒炸出香气时。将二者捞出弃用。只用其油。

6、用炸过干红椒和花椒粒的滚油。均匀淋入小碗中各种配料上。注意蒜蓉、小米椒、白芝麻一定要均匀淋上滚油。随着一声脆响。青烟泛起。蒜香扑鼻。

7、取香醋若干。食盐若干。白糖微量。倒入小碗内（喜欢吃酱油的朋友。也可以加几滴）。同泼过热油的各种配料充分搅匀。香醋是提前经过五香大料熬制的。味道很香。

这种经过泼油的蒜蓉酱汁。堪称万能酱汁。其特点就是酸、辣、色泽油亮、有椒香、蒜香味浓。同时还伴有香醋里的五香大料味。可以蘸着各种主食食用。味道非常好。

希望我的回答。能够对您有所帮助。

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