陕西省有哪些特色小吃？

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光阴似箭岁月荏苒。现在的我已经来到了不惑之年。回忆总是伤感。怀念曾经在陕西的美好岁月。我二十岁到三十六岁的美好时光。

谢谢邀请。我是亳州大海。我是安徽亳州人。自从2000年起一直到2016年底。一直在西安打工与生活。虽不能说是第二故乡。但毕竟多少还是有感情的。也吃了16年的陕西饭。陕西菜在全国来说。不是特别出名。但陕西小吃品种众多。历史悠久。有些已经传遍了祖国各地。我把在陕西吃过的小吃在这里说一下。各位看官看仔细喽。[握手][握手][握手][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

陕西是中华民族文化的发祥地。西安是十三朝古都。陕西历史悠久。物产丰富。特色小吃不仅仅是一种食品、更重要的是它代表一种文化。陕西分三大区域。陕北关中陕南。各有特色。陕西的物种是丰富而朴素的。勤劳质朴的陕西人享受着自然的馈赠。用智慧创造出独具特色的陕西美食。下面介绍美食。各位看官。准备好纸巾。擦一擦流下的口水。[捂脸][捂脸][捂脸]

光阴似箭岁月荏苒。现在的我已经来到了不惑之年。回忆总是伤感。怀念曾经在陕西的美好岁月。我二十岁到三十六岁的美好时光。

其他观点：

陕西是中华民族文化的发祥地。陕西历史悠久。物产丰富。特色小吃不仅仅是一种食品、更重要的是它代表一种文化。陕西的小吃大多以面食为主。酸辣、咸甜、爽口。陕西比较有特色有代表性的小吃有：

第一、肉夹馍。被称为“中国人的汉堡”。肉夹馍将肥瘦相间的肉卤制成熟后切成肉末。夹在更出锅外脆焦黄的烧饼里。吃起来既有小麦的麦香。也有肉香。肉夹馍里的肉大多是大肉。也有羊肉夹馍。肉夹馍属于快餐食品。陕西的大街小巷都有。特别普遍。吃起来也很方便。

第二、凉皮。凉皮是西北地区广为流行的美食小吃。有擀面皮、酿面皮和米面皮等。西北各地凉皮有各地的特色。最出名的还要数陕西宝鸡的擀面皮最好吃、最爽口。柔软、酸辣、爽口。清凉。四季皆宜。

第三、羊肉泡馍。北方少数民族和汉民族美食有机结合的一种食品。即能吃到羊肉。也能吃到主食饼子。更重要的是能喝到鲜美可口的羊汤。吃羊肉泡馍的时候如果再配一些凉拌蔬菜。那就更好了。即营养又科学。很适合现代人的健康和养生理念。

陕西特色小吃还有：葫芦鸡、葫芦头。枣糕、臊子面、油泼面、酸辣凉粉、水围城、锅盔、蘸水面、豆花泡馍。德懋恭水晶瓶、龙须酥。核桃饼、柿子饼。陕北的洋芋擦擦。等等。

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谢谢邀请

我看前面的各位前辈差不多都说全了。牛羊肉泡馍、肉夹馍、乾县豆腐脑、澄城水盆、洋芋擦擦、蓝田饸络、安康蒸面、汉中热面皮、秦镇米皮等。陕西小吃简直就是面食的百科全书。我再补充一下家乡特色岐山擀面皮。

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃。尤以西府宝鸡地区为最佳。宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。是关中西府小吃代表之一。也是陕西最具代表的小吃之一。

岐山人的擀面皮做法和别处不同。别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状。放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面。然后放锅里蒸。蒸熟后再切成条状。吃法和米面皮基本一样。不同于米面皮的是。擀面皮口感较硬。韧度高。有筋性。西府一带的人都喜欢吃。近些年来在西安也很受欢迎。

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