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优质低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎。尿毒症。肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克。总量根据病情一般限制在20--40克(包括动植物蛋白)。在限量范围内要求适当选用优质蛋白。如牛奶、鸡蛋、瘦肉。鱼虾等。
优质蛋白在牛奶、鸡蛋中含量最高。其次存在于鱼、虾、瘦肉等动物性食物中。过去常认为大豆类是植物蛋白不推荐肾病患者食用。而近年研究为大豆正名。大豆也是优质蛋白的一种。吸收消化率达84%～98%。黄豆、黑豆、青豆都属于大豆类。而红豆、绿豆、芸豆则不属于大豆。一定不要搞混哦。
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本文标题：什么是优质低蛋白饮食？哪些人适合这种饮食方式？
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评论(2)
蛋白，大豆，供给量，豆类，瘦肉，蛋白质，牛奶，鸡蛋，饮食，芸豆
没想到大家都对什么是优质低蛋白饮食？哪些人适合这种饮食方式？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
优质低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎。尿毒症。肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0