提名绵阳最具有代表性的一道家常菜,你选哪道？

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绵阳最具代表性的菜

绵阳有很多特色小吃、历史名小吃、现在新宠爱小吃。这些应该绵阳最具代表性的菜品了。下面就来一一列举

绵阳米粉

绵阳米粉是四川的传统名小吃之一。历史记录绵阳米粉已经有1800多年历史。绵阳米粉分三种汤底。 红汤、清汤和对浇。绵阳米粉历经这么多年。现在绵阳人早上也是必备的早餐。早餐一晚米粉配上一杯豆浆。爽爽哒~

梓潼酥饼

梓潼酥饼。中国四川特色名小吃。绵阳特色糕点之一。学名薄脆子；广受大众欢迎。传统工艺利用木炭烤制。现在手法用红外烤箱烤制而成。成品具形如满月。色泽浅黄有色。便面光泽明亮。酥饼纹理均匀清晰。香而酥脆。入口化渣。余味回香淡雅。小孩。中老年人都可以食用。吃过才知道有多好呀~

油茶

油茶在川一带盛行。广受大家喜爱。也是早餐必备。油茶是用米磨成面再熬成糊。再撒上一些调味品。重口味可以加一些辣椒。但是记得有一样一定不能缺。那就是用油炸酥了的馓子、花生米。拌一拌吃起来才有味道。妥妥的~

江油肥肠

江油肥肠。烧肥肠、卤肥肠、蒸肥肠...各种你想吃的口味都有。红烧、清炖、扁、抄、凉拌仍你选。种类有20--30个菜品~如今的肥肠已经烂大街了~正宗的太少太少~打江油肥肠的牌子倒是挺多的~出去吃注意辨别。

冷沾沾

冷沾沾起源江油。绵阳特色名小吃。 荤菜素菜几十种。配上特制的油碟底料沾一沾。吃起来爽口~就在马家巷。可以一试~

绵阳美食太多太多。说不过来了~

你觉得绵阳还有哪些美食更具有代表性呢？

其他观点：

选择面

其他观点：

绵阳最具代表性的家常菜有很多。但是要说到做起来简单。还下饭的家常菜。那肯定是土豆烧排骨了！

不是我自夸哈。土豆烧排骨真是好吃到舔盘！本来我还信誓旦旦说要减肥。没想到这道菜让我一下子吃了两碗饭！不管了。谁叫它这么美味。不吃太亏了。而且吃完才有力气减肥~

准备食材

主料排骨600克土豆2个姜片4片八角4克酱油20克豆瓣酱辅料盐2克料酒10克冰糖10克葱末

排骨可以在买的时候。让砍成一小段。土豆切成滚刀块。不要太大

排骨焯水

将排骨倒进冷水里。开火煮几分钟。冷水煮才能出尽血水。

冷水冲净血沫备用

煸香底料

热锅倒入冷菜油。放入豆瓣酱炒出红油。再倒入八角。姜片煸香。

倒入排骨。依然是小火煸炒。直到排骨边缘有些许的焦黄色。并能闻到香味。倒入少许料酒、酱油。和适量的盐与糖翻炒。

炖煮烧汁

排骨炒上色后倒入开水。表面没过排骨即可。大火烧开转小火盖盖子炖30分钟。

然后倒上土豆块。翻炒均匀。用余下的汤汁煨熟土豆。喜欢软烂可以适当延长时间。感觉锅要烧干就加开水。

最后汁水浓稠即可出锅。土豆吸足了排骨的肉味儿。土豆很绵密。粉粉糯糯。排骨香喷喷！撒上一些葱花。简直巴适！叫人大快朵颐。吃得停不下来！

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