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最喜欢做的就是酸菜鱼了。喜欢那种刺激的味道。关键也简单。一道酸菜鱼。就不用做别的菜了。省时省力。多吃鱼对身体也好。
那我就晒晒我家的酸菜鱼。如果想学的话。就跟着我往下看。
具体步骤：
主料：【臭酸菜：1大块。就是喜欢它臭臭的味道】【鲢鱼：2斤左右。一定要带头部】
辅料：【生姜：1个】【大蒜：5-10瓣】【猪板油：1大勺。回族可以用牛油代替】【淀粉：1点点】【黄豆酱：1小勺】【小香葱：1小把】【泡椒+泡椒水：要想酸爽。就要多多益善】开始喽
【1】准备好。鲢鱼。泡椒。小香葱。大蒜。生姜。红辣椒。还有最重臭臭的酸菜。
【2】鲢鱼加入。淀粉。料酒。食盐。腌制5分钟。
【3】锅中加油。先炸鱼头。
【4】再炸鲢鱼身段。
【5】然后都炸好了。捞出。
【6】上锅下油。炒酸菜。生姜。大蒜。红辣椒等。。。炒香
【7】投入黄豆酱炒香。
【8】加入2碗水煮香。这里记住。最好一次性加好。途中不要再加了。不然会冲淡鱼汤。
【9】加入猪板油。回族可以用牛油代替。
【10】这样可以让鱼肉更嫩一些。
【11】投入鲢鱼头先煮一煮。
【12】再放鲢鱼身段。煮大概10分钟就好。
【13】撒上小香葱。味精。就可以关火了。
【14】装盆盛出。不然装不下。
就这样完成了。就是如此简单！！！这一道菜酸菜鱼。其实就不用再炒其他菜了。够全家吃了。有汤有菜又有肉。吃的饱饱滴。
其他观点：
这七个菜你吃得饱不。
其他观点：
牛肉干
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本文标题：能否晒晒你家的拿手菜？都有什么？
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评论(2)
鲢鱼，回族，生姜，酸菜，豆酱，大蒜，酸菜鱼，可以用，牛油，身段
没想到大家都对能否晒晒你家的拿手菜？都有什么？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
最喜欢做的就是酸菜鱼了。喜欢那种刺激的味道。关键也简单。一道酸菜鱼。就不用做别的菜了。省时省力。多吃鱼对身体也好。那我