有哪些「省事好吃的家常菜」适合下班回家做？

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热门回答：

大家好。我是豆豆研美食的豆豆！一个爱研究美食。喜欢做饭的90后。很高兴能被邀请回答这个问题！

现在这个时代生活节奏快。所以时间就是金钱。几乎没有时间花在做饭上。所以大多数人都希望做饭的时间越短越好！下面豆豆就为大家分享几个做法简单、好吃又营养、开胃下饭的家常菜。让大家能够用最短的时间吃上最好吃的饭菜！

2.小米椒、大蒜切沫倒入碗中。

3.加入适量的盐、鸡精、芝麻油、生抽、香醋（也可以根据自己的喜好加入芥末）搅拌均匀就可以食用了。

2.锅烧热后倒油。油烧好后倒入所有食材一起翻炒。一边翻炒一边加入少量清水。少量多次的加。

3.加入适量的盐、米醋（也可用酸辣泡椒来代替）继续翻炒。

4.加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

2.焯好水的猪蹄捞出洗干净放入高压锅备用。

3.加入生姜、干辣椒、八角、桂皮、适量的盐、酱油、一瓶啤酒。盖上盖子。上气后。阀门转动开始计时。10~15分钟就可以关火了。

4.高压锅消气后。加入适量的鸡精搅拌均匀就可以出锅了。

2.青红辣椒切丝。（用酸辣泡椒味道更好）大蒜切沫备用。

3.土豆丝捞出。清水冲洗掉多余的淀粉后沥干水备用。

4.锅烧热后倒油。油烧好后倒入大蒜炒香。再倒入青红辣椒、土豆丝翻炒。

5.加入适量的盐继续翻炒。

6.加入适量的鸡精、香醋翻炒均匀后就可以出锅了。

以上就是我的回答。希望能对大家有所帮助！欢迎大家点赞评论收藏转发。喜欢我的回答也可以点击关注。我是豆豆研美食。关注我可以了解更多家常菜的最简单做法。同时也希望能跟大家一起探讨学习很多各种与美食相关的知识和做法！

生活再苦。工作再累。也要按时吃饭哦！

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白菜豆腐煲

哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家！就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的那种“梦想家”！也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗。喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱！分享我的烹饪经验和技巧。喜欢的盆友们可以点赞、关注下哈！

平时大荤大肉吃多了。出于口味上的变化亦或是保障身体综合营养的摄入。豆制品和蔬菜的出现一定是必不可少滴。好吃的素菜可以用凉拌、清蒸、煲来烹制。我尤其喜欢用煲的烹饪手法。因为煲能保持比较久的热度让食物的口感不会很快变差。不同食材的味道能很好的融合。并且用煲装的食物总是看起来比较好吃！

分享一道白菜豆腐煲的做法。

主料：

老豆腐1大块、白菜或者娃娃菜适量

辅料：

猪五花1小块、金针菇适量、腐竹适量

调料：

青葱1根、蒜头2瓣、姜1片、盐、味精、蚝油、生抽、白糖

做法：

1.处理老豆腐。老豆腐用清水冲洗后。放入加了少许盐的沸水中滚5分钟或者浸泡10分钟。沥干后切成厚度1.5-2里面的豆腐块。两面抹点点细盐上去。

2.处理白菜。白菜洗净。菜、菜叶分离。菜根用斜刀改刀切成薄片、菜叶根据自己喜欢的口感处理大小。

3.处理配料料。猪五花洗净。切3-5片薄片。蒜头去跟去皮后轻轻拍下。让其稍微裂开。金针菇斩断根部后再对半切一刀后洗净。腐竹泡水（需要提前2小时左右泡水）。切断。青葱的葱白葱青切开。葱青切花。葱白不用处理。

4.煸猪五花肉片。取砂锅。开小火。煲锅内倒入一点点点油。下肉片煸至肉片微卷出油。保持小火。肉片盛出。蒜头入锅煎炸到周身微黄出锅。

5.煎豆腐块。之前煸肉的油拿来煎豆腐。油太少就适量再加点。保持小火。同样煎到豆腐两面金黄。临关火前从锅边四周淋少许生抽。

6.砂锅内豆腐铺底。放入葱白、煎炸好的蒜头、生姜1片、五花肉片、金针菇、腐竹、白菜根加入快没过食材的水量。开大火加热至沸腾。水沸腾后加入白菜叶、少量白糖、2勺蚝油搅拌均匀。转小火煲至白菜叶熟透即可。

7.最后撒入适量盐、葱花。

搞定~

小贴士：

1.豆腐泡热水或者入水煮是为了去豆腥味。加盐据说能让豆腐不容易碎。

2.白菜根和叶分离。并且分开下。是为了让白菜根和叶同事熟透出锅。

3.没有砂锅。就用炒锅也一样。

4.不喜欢太多的辅料、自行增减都没啥影响。

5.本人图片转自网络。如转自美食作者作品均会注明转载信息（家里碗筷太挫、拍照几次放弃了。。。）。侵权请告知。我会删除。

本人正在申请领域认证。还差最后一条优质问答呀！！！！希望大家多多支持点赞关注。也希望大家分享、指正、交流。谢谢啦！

其他观点：

我是就周末有时间好好的做菜。平时工作日下班都没什么时间来做菜。就只能做一些简单省事的菜品。简单省事的菜品还是有很多的。我比较喜欢做土豆炖鸡腿、香甜玉米烙、黄瓜丝拌金针菇。这几道菜都不算困难。做起来挺简单省事的。大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法。希望对您有所帮助！

【土豆炖鸡腿】

土豆削皮切块。葱切葱花。大蒜切末。生姜切丝。鸡腿清洗干净。锅中倒上一些水。放入洗净的鸡腿。焯一下。焯至变色后捞出。等到不烫手后剁成小块

起锅烧油。将油烧热后放入葱姜蒜炝锅。煸炒出香味后。放入土豆块。将土豆块表面煎至金黄色后。放入鸡腿翻炒几下。然后倒入蚝油和酱油以及少许老抽。放入食盐和十三香。翻炒片刻。将其炒匀后。倒入清水。然后放入几颗冰糖。大火烧开后转成中小火。炖煮二十多分钟。撒上一些鸡精。开大火收汁。汤汁烧至浓稠后即可出锅。最后撒上葱花即可

【黄瓜丝拌金针菇】

金针菇切掉老根后清洗干净撕成小条。黄瓜洗净切成细丝。大蒜拍扁切碎。葱切葱花备用

锅中倒水。放入一些盐。将水烧开后放入金针菇。将金针菇焯烫至熟透后捞出。过一遍凉水。然后沥干水分放入盆中。放上切好的黄瓜丝和蒜末以及葱花。倒上酱油和花椒油以及辣椒油。再倒少许米醋。放入食盐和一小撮白砂糖。将其拌匀后摆盘即可

【香甜玉米烙】

准备一罐甜玉米罐头。然后将罐头打开。将玉米粒盛入盆中。然后放上玉米淀粉。搅拌均匀。让每一粒甜玉米都均匀的裹上一层玉米淀粉。搅拌好后备用

锅中倒入少许油。将油烧热后放入拌好的甜玉米粒。用锅铲将其推平。然后用锅铲压。用小火烙。将其烙至定型后。再次倒入油。这次油没过玉米烙。然后用中火炸。炸两三分钟。等到玉米烙漂浮起来后盛出摆入盘中。撒上一些白砂糖。然后挤上一些沙拉酱或者自己喜欢吃的酱

好吃的香甜玉米烙就做好了。大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法。欢迎大家在评论区留言讨论！

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
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