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好的活珠是发育11~12天左右的卵。此时的卵即将孵化出生命，但还没有完全成型。蛋里已经有头、翅膀、脚的痕迹了。这种既有鸡又有蛋的状态，就像一颗会动的珍珠。所以叫活珠子。
所以活珠子里面会有汁液。为了防止鸡蛋破裂导致美味的汁液流失。一般活珠子都是冷水慢煮，然后加热，鸡蛋正常煮熟。吃的时候，选择鸡蛋大的一端，敲碎，轻轻吮吸。吸吮的鸡胚会随着汁液进入口腔。吃活珠子一般不需要加任何调料。鸡蛋底部的硬块可以用少许盐食用。
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本文标题：活珠子怎么吃
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评论(2)
珠子，鸡蛋，汁水，调味料，会有，将会，胚胎，鲜美，已经有了，再加
活珠子怎么吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
好的活珠子是发育11~12天左右的鸡蛋。此时的鸡蛋即将会孵化出一个生命但又没完全成形。鸡蛋中已经有了头、翅膀以