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油豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、益气生津等多种功效,对于哪些脾胃虚弱的人常吃好处多多。现代营养学数据显示,豆角所含蛋白质比一般蔬菜都要高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
其他观点：
油豆角口感好一些。
四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等。是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒。还是和肉类同炖。亦或是焯熟凉拌。都很符合人们的口味。油豆角。俗称面豆。该豆角外观绿色。形状非常类似四季豆和刀豆。但果肉要厚实得多；果实饱满。豆粒呈椭圆形。部分豆体有红色线纹。
其他观点：
~~~~~~~豆角的营养~~~~~~
~~~~~~~制作四季豆菜肴~~~~~~
四季豆可以跟许多食材搭酸配做菜。常用来跟猪肉一起炒。今天介绍一下榄菜肉末炒四季豆;
原料:瓶装榄菜。四季豆、肉碎、拍姜、拍蒜、红尖椒、美味鲜生抽、鸡蛋、生粉、味精、糖;
第一步:首先把四季豆切小段。红尖椒切圈、肉碎用蛋黄、生粉捏一下。榄菜准备好;
第二步:起锅烧热放点油。先把四季豆炒一下。加少许盐和水。断生时倒出;
~~~~~~小贴士~~~~~~
我们在炒油豆角或者四季豆时。一定要烧熟。如果豆角不熟。含有皂素、胰蛋白酶、亚硝酸盐等物质会刺激肠胃。造成肠胃炎等炎症。会引起食物中毒。这些要引起重视。以免影响身体健康。如果在外面就餐。尽量提醒一下要烧熟一点。自己烧的话煮熟煮透就可以吃了。红厨美食为您解答。个人观点。欢迎提出建议和讨论美食。继续关注。谢谢！
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评论(2)
豆角，生粉，蔬菜，刀豆，维生素，生津，肉类，蛋白质，功效，的人
没想到大家都对油豆角和那种四季豆豆角哪个吃起来更好？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
油豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到