牛头肉哪个部位最好吃？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 07:40:55 22 2 桔子生活网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共512个字，预计阅读时间或需2分钟

热门回答：

第一。牛里脊好吃。它是牛肉中肉质最细嫩的部分。因为牛里脊大部分都是含脂肪量最低的精肉。不管是用来煎。炒。炸。牛排都是适合老人小孩吃的。

第二。牛脖肉也好吃。适合经常爱运动的人。因为牛脖肉很硬。有嚼劲。肉质又干又密实。肉纹不规责很乱。拿来做风干牛肉和馅料是不错的。

第三。牛劲肉也不错。适合中年人和青年人。因为它肥瘦都兼有。肉质干实。出馅率比其它部位多出15%。给常爱运动的中青人吃好。

其他观点：

牛犄角[奸笑][奸笑]

兄弟。作为一个地地道道的东北人。

我告诉你。在我们东北好吃的菜都叫硬菜。

主人请客人时。都问客人：兄弟我这菜够硬不？

所以越好吃的越硬

因此在牛头上最硬的是牛犄角[奸笑][奸笑][奸笑]

其他观点：

看清楚了。提出来的问题是”牛头肉”哪个部位最好吃？我以前很好奇。在一个饺子馆里看到了一个熟牛头。我就凑上前去问服务员。这个牛脸和猪脸是啥区别？服务员告诉我说:”牛脸做凉菜拼盘要比猪脸更好吃”。我问她牛脸哪个位置最好吃？她说是靠眼睛的部位更好吃。于是我就真的买了一盘牛眼睛的部位做凉菜。确实比猪脸好吃。似乎全是筋头巴脑。很有嚼劲。味道也很好。不显得很腻。从此我知道牛头肉很有特色。但是不好遇合。好多饭店没有这种东西！

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