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过期皮蛋会出现以下现象：
看外表
从外观上观察。过期的皮蛋不如好的皮蛋有光泽。有时会出现裂缝。出现黑色或黄色斑点。这样的皮蛋不能再吃了。
气味
好的皮蛋不剥的时候有皮蛋的味道。但是很小。剥好的皮蛋香味更重；变质的皮蛋会发出臭味或霉味。
剥皮观察
好的皮蛋剥开后有弹性。里面的蛋黄是软的。人体的坏皮蛋弹性差。而且很柔软。其中，蛋白质是粘性的。
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本文标题：皮蛋过期是什么样子的
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评论(2)
皮蛋，剥开，气味，弹性，外观，也有，霉味，还会，黑点，松软
皮蛋过期是什么样子的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
过期的皮蛋会出现以下现象：看外观从外观上进行观察。过期的皮蛋没有好皮蛋有光泽。有时候还会出现裂缝。出现黑点