只有电饭煲和电煮锅,可以做出什么好吃的家常菜？

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懒人的福音。7道电饭煲家常菜让你轻松搞定

有没有那么几天总是懒得下厨做饭。叫餐又觉得不放心。怎么办呢？10款懒人饭就应运而生了~从小菜到大菜。应有尽有。香菇炖鸡块、手撕鸡、、酱烧鸭 、红焖猪手、板栗红烧肉。。。只要一个电饭锅！让你瞬间变大厨！7道电饭锅美食！你也可以的哦！

香菇炖鸡块

材料：鸡块。适量。猪瘦肉1小块。红枣3颗。香菇。5。个。姜片。1片。水适量

做法:

1)鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

2)电饭锅里放2杯水的量,把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖

3)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了

手撕鸡

材料:嫩鸡一只。老抽一汤匙。生抽一汤匙。盐一瓶盖。糖一瓶盖。料酒一瓶盖。姜片

做法:

1)准备一只嫩鸡,洗净,用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

2)准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

3)把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

4)电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底

5)把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

酱烧鸭

材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右。料酒10克。白酒10克。老抽5克。生抽10克。盐3克。胡椒粉4克。。香叶三片。小茴香3克。姜蒜末适量。醋200克。蜂蜜50克

做法:

1)先把鸭腿洗净。擦干水。放入料酒。白酒。老抽。生抽。盐。胡椒粉。香叶。小茴香。姜蒜末腌制入味。二小时以上。如果腌十二个小时更好了。盖上放在冰箱冷藏里腌。

2)腌完后做脆皮水。锅内加少许水。如果醋够多最好就不用加水了。只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化。水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋。一定要是滚开了的脆皮水。淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干

3)将电饭锅里面加少许油（可能橄榄油。热量低还健康。没有可用植物油或黄油。根据自己的口味来。

4)然后把鸭腿的皮朝下放到锅里。盖上盖子。用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面。要焖煎四十分钟左右。

5)最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可。注意火候。

牛肉干

材料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然。b料酒盐糖酱油花椒粉

做法：

1)牛肉洗净。切成长5cm宽2cm的条状。放入调料b。搅拌均匀。贴上保鲜膜。放入冷藏室腌5小时以上

2)腌好后放入少许淀粉。搅拌均匀。小心倒入电饭煲中。用筷子将表面扒平一点

3)盖好盖子。按下煮饭键。待跳至保温闷几分钟搅拌下。再继续重复直至水干

4)待煮饭键按不下去了。打开盖。一手强按住煮饭键。一手用筷子不断旋转搅拌

5)搅拌至牛肉发干。看上去没有水分看。加上姜片。辣椒面。孜然

6)继续一手按煮饭一手不断搅拌。只是牛肉彻底干10)用筛子筛掉辣椒面等杂质。放冷即可当零食食用。

红焖猪手

材料：猪蹄750克。盐。葱各13克。姜8克。香油。料酒各25克。花椒5粒。冰糖50克。汤1300克

做法：

1)将猪蹄刮毛洗净。剁去爪尖劈成两半。用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2)在电饭锅中加入香油。用炒勺将少许香油烧热。放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒。汤烧开后除去浮沫。一个钟后即成。

盐焗鸡翅

材料:鸡翅2个。盐焗鸡粉。油。料酒。蒜。麻油。姜。葱。米

做法:

1)鸡翅洗干净晾干水。用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

2)油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火。稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。

3)把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间。大概30-60分钟）

4)把腌好的鸡翅拿起。把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味。然后放入鸡翅。盖锅盖焖煮。

5)途中翻面1-2次。如跳键后稍候片刻继续按煮饭键。继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖。继续用余热焖5-10分钟。

6)加入洗好的大米。加入适量的水煮饭。会成为非常好味的鸡油饭。饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！

板栗红烧肉

材料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒

做法：

1)备好葱姜蒜。桂皮八角香叶。姜蒜。新鲜板栗400克。

2)五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；

3)五花肉洗净后切方块；

4)锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量。然后开小火。用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

5)糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

6)锅内倒入料酒翻炒。加姜蒜。香料炒香。五花肉和板栗倒入电饭锅中。倒入开水没过肉和板栗。开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段。

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