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南京的著名小吃向来很多。且大多味道十分正宗。不过在诸多的的名小吃中。我最爱的就是牛肉锅贴。你别看牛肉锅贴好像做起来挺简单的样子。但其实这里面可讲究着呢。每一个步骤都马虎不得。不然都不算是正宗的牛肉锅贴。我吃过最好吃的牛肉锅贴当属李记清真馆的牛肉锅贴。味道只有一个词可以形容。那就是正宗。这家店已经开了20多年。牛肉锅贴更是他家的一大招牌。每天都有好多人在门口排队。场面也是十分可观。擀皮、包锅贴。然后淋油再大火煎。之后最关键的一步就是加水了。这个步骤千万不可以少。因为如果少了这一步。做出来的锅贴就达不到外脆里嫩的效果。加完水后再盖上锅盖大火煎个三四分钟。中间不停地转动锅子。最后再来个二浇油。这样香喷喷的锅贴就可以出锅啦。不过最后浇的油一定要是上好的菜籽油。牛肉也一定要选好。最好还要把里面的筋弄掉。不然可能会影响味道。新出锅的热乎乎的锅贴。咬上一口。外脆里香。简直不要太幸福呀。
当然啦。每个人的口味不一样。喜欢的东西也不一样。但是值得一提的是南京的小吃之所以有名不是没有原因的。没有尝过的话一定要找机会尝一尝哦。
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本文标题：南京的名小吃你喜欢哪个？
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评论(2)
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没想到大家都对南京的名小吃你喜欢哪个？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
南京的著名小吃向来很多。且大多味道十分正宗。不过在诸多的的名小吃中。我最爱的就是牛肉锅贴。你别看牛肉锅贴好像做起来挺简单