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推荐紫蒜。
腌制腊八蒜最好的选择是紫蒜。因为这种蒜的蒜瓣比较小。浸泡时，醋酸可以更好地渗透到大蒜中。它可以帮助大蒜味道更好。大蒜更容易浸透。另外紫皮蒜的蒜瓣很难崩。腊八蒜泡紫皮蒜吃起来很脆很好吃。
另外，买的时候要选择新鲜的大蒜。大蒜，如发芽的大蒜或有伤口的大蒜，不宜选用。否则会影响腊八蒜的腌制。
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本文标题：腊八蒜对蒜有什么要求
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评论(2)
大蒜，蒜瓣，是有，入味，醋酸，较小，更容易，口感，时要，则会
腊八蒜对蒜有什么要求，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议用紫皮蒜。腌制腊八蒜最好选择紫皮蒜。因为这种蒜的蒜瓣较小。浸泡时能方便醋酸更好的渗透入大蒜中间。能帮助大蒜