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提升品味
八蒜是用鲜蒜和醋腌制的。大蒜和醋都是刺激性食物。两种同时吃都会有辣的味道。同时，还会对胃肠黏膜造成刺激。但腊八蒜腌制时如果能加入适量的冰糖，可以弱化蒜和醋的味道。腌制的腊八蒜味道会更好。它尝起来又甜又酸。
颜色改善
冰糖也有一定的增色作用。加冰糖可以让腊八蒜颜色更好。颜色会看起来更绿。
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本文标题：腌腊八蒜为什么放冰糖
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评论(2)
口感，冰糖，大蒜，食醋，就能，有一定，粘膜，而成，能让，刺激性
腌腊八蒜为什么放冰糖，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
提升口感腊八蒜是用新鲜大蒜和食醋腌制而成。而大蒜和醋都属于刺激性食物。两者同时食用口感会比较辛辣。同时还会对