湘潭有哪些特色小吃？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 09:01:45 1 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共411个字，预计阅读时间或需2分钟

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湘潭的特色小吃

1、灯芯糕

“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯。洁白柔润。味道甜辣。清凉芳香。弯转成圈而不断。而且可以用火点燃。散发纯净的玉桂香味。

2、寸三莲

“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲。即因该莲子大。3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满。洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜。容易炖煮。寸三莲。又称“湘莲”。古即为朝廷贡品。

3、乡下腊菜

湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块。用盐腌渍两三天。晾干。以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤。成蜡黄色即成。

4、银丝花卷

银丝花卷。汉族面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油。然后将面皮对折。对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。

5、乡里腊肉

黄中透黑。黑中冒着油。是用松枝和谷壳熏制而成的。熏上十天半月。黄色已经完全掩盖了原来的白色。变得黄橙橙的。极其诱人。

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