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感谢邀请！湖南是伟大领袖毛主席的故乡。让我们来看看湖南都有哪些特色食品:
1.毛氏红烧肉:用湘潭酱油（老抽）加冰糖、料酒、大茴（八角）慢火煨成。肉用带皮的“五花三层”。足有四斤肉。成菜后。色泽红亮。肉香味浓。无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒。所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。毛主席最爱吃这个菜。故称‘毛氏红烧肉’。
6.剁椒鱼头:湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净。剁开。将少量植物油和料酒。姜丝撒在鱼头上。均匀放入湖南剁椒。放入蒸笼。大火蒸10分钟。出锅。撒上小葱花。酸、辣、鲜、滑。特别是这个辣。让你辣得过瘾。顺带可品出鱼的鲜来。特别是剁椒的汁水渗到鱼头上。简直妙不可言！ 基本特点 是新鲜美味。辣甜上口。
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本文标题：湖南有哪些食品类特产？
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评论(2)
湖南，鱼头，料酒，红烧肉，毛主席，剁椒，放入，湘潭，慢火，汁水
没想到大家都对湖南有哪些食品类特产？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
感谢邀请！湖南是伟大领袖毛主席的故乡。让我们来看看湖南都有哪些特色食品:1.毛氏红烧肉:用湘潭酱油（老抽）加冰糖、料酒