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柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种。由于它们外形相似。易被人们所混淆。柑桔。是桔、柑、橙、金柑。柚、枳等的总称。柑和桔的名称长期以来都很混乱。
“扁身柑。光身橘。高身橙”最能说明其各自的特征。
1、橘子和桔子
其实就是两种地域的称呼。橘又叫桔子。果实最小。果皮色橙红、朱红或橙黄。红色果皮的稍甜。黄色果皮的稍酸。其果皮薄而宽松。海绵层薄。质韧。容易剥离。有7～11瓣果肉。橘味甜或酸。种子呈尖细状。不耐贮藏。橘的种类很多。在广东以沙糖橘最为常见。
果实较大。近于扁球形。皮显黄色。橙黄色或橙红色。果皮粗厚。海绵层厚。质松。剥皮稍难。味甜酸适度。耐储藏。常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。柑子才是制做陈皮的材料。新会柑制作的陈皮才是正宗的陈皮 。
橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形。表皮光滑较薄。包囊紧密。不易剥离。指芸香科柑桔亚科柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。
特点是个头大。皮厚肉紧。很难掰开。耐储藏。可存放三个月而不失香味。故有“天然水果罐头”之称。柚子又名\"文旦\"。果实小的如柑或者橘。大的如瓜。黄色的外皮很厚。食用时需去皮吃其瓤。大多在10～11月果实成熟时采摘。柚子在我国南方颇得人们厚爱。是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品。是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。
内容来自东家匠人葵香堂创始人的分享。
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其他观点：
着实搞不清。特别是在营养价值上有多大区别。为价格上一个橙子要卖到一斤橘子的价格都不止？如果没有质的区别。国人实在……
其他观点：
谢谢邀请！回答了很多了。没有红包奖励。已无动力。
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评论(2)
果皮，柑桔，果实，陈皮，柚子，柑子，橘子，匠人，才是，黄色
没想到大家都对柑、桔和橙有何异同？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种。由于它们外形相似。易被人们所混淆。柑桔。是桔、柑、橙、金柑。柚、枳等的总称。柑和