有人说农村里产出的“竹筒酒”是个谎言,这种说法对吗？真相是什么？

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五年前生意失败回老家。朋友好意说“你刚刚回来没有啥事情做。要不你去网上卖竹筒酒？”。我一口回绝“肯定卖不动。大家都知道是假的”。其实我错了。错过一次发财的机会。我以为大家和我一样懂竹酒是假的。那时候去百度一下就知道了。这么简单的事情居然没多少人去查。第二年。我在1688随意挂上竹桶酒。也没做任何工作。居然隔三差五的有人下订单。而且都是整箱整箱的买。那时候竹桶酒一瓶买来21元。卖55一瓶。其中的利润可想有多大了。在网上挂了两个月大概也有一万块钱利润吧……。后来找到工作后。总觉得卖竹酒违背了自己的原则。所以就下架了。虽然错了一次发财机会。但我认为自己还有同样或者更好的机会。我们县城那时候有进200多家生产竹桶酒的小作坊。后来被取缔了。到现在几乎销声匿迹了。

竹桶酒都是假的。为什么我这样说呢？因为我朋友看别人卖竹桶酒有市场。就想做真正的竹桶酒。朋友把原酒注入毛竹。然后用牙签封住注酒口。第二年砍伐竹子。发现竹过酒的竹子一部分死了。剩下的一部分竹子砍伐后没有一滴酒。在后来的一段时间内都被我们笑话。所以你买的竹酒。商家都会告诉你“竹酒是有生命力的酒。砍伐下来后就要喝完。如果要保存得冰冻。就这样也最多保存一个月。还不能保持重量。一般来说。在竹子内注酒都会注入一斤二两。这是为了保证客户收到竹酒后有9两到一斤的净酒。从这你们就知道酒在竹桶里挥发有多厉害吧？

有点良心的小作坊给竹桶灌酒是当地的土烧酒。这种是纯粮酒。但是甲醛超标。当时“出厂价”21元；没良心的作坊直接用食用酒精勾兑的酒。“出厂价”15元（估计现在更便宜了）

如果有卖竹酒的看见我这篇文章请别动火气。我是给你的儿孙积福。早点改行。现在买竹酒的应该都是不会上网的中老年人。销售点的人当然都是为利而为之。

ps：酒不能在毛竹里发酵。这是重点。所以没有真正意义上的竹酒。

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其实之所以有很多人说竹筒酒是一场骗局。其实就是因为有太多以假充真的竹筒酒流入打乱了竹筒酒的市场才会出现这样的情况。

其他观点：

那么真竹筒酒怎么辨别呢?

真竹酒怎么酿造出来呢?

是用毛竹笋刚生长成竹形。未生长出竹叶时。这个大约清明之季前后十来天。这会儿的新竹。是由竹鞭大量供水于竹节中生长的。此时新竹腔空内每节都存有水在生长着。这时应用于大约40一50度的白酒。由竹节处用点滴式注入。注满这节竹腔膛中。这时的酒与竹膛中水混合再次发酵。在内自行充水。吸水存在于竹子长出竹叶后。基本定型酒浓度。但竹香味仍要二年后才浓香。因为三年生长的竹子还在不断充水。吸水过程中。而我们注入孔是应用在竹节处。竹子其他处内部是空心的。只有竹节处(当时是嫩的。针头可用手插入)与其他位置连接的。取出针头后。竹节会生长密封住孔口。其他处就会形成溃烂口。不能密封。这就是许多不懂关键技术。当五年生长的毛竹后。毛竹生长竹膛内基本上不能充水了。多是竹肉吸水了。注入酒在竹膛会浓度过高。竹酒颜色的会变褐色。也会烧死毛竹了。应该取出。被吸水分反而无竹香了。这就是竹酒概酿造过程。最好在酿后二。三年为最好。过四年后竹酒并不是与其他酒样越陈越香。

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