曲曲芽的种植技术和要点有哪些？

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曲曲芽。也就是我们老家的苦苣。还有人叫苦菜。还有一个好听的名字。中华小苦荬。都是同一种野菜。就是叫法不一样。

有一个共同的特点。做出来的菜都带苦味。有齿轮的会更苦。

在我们老家。黄河滩和果树地非常多。都是野生的。

曲曲芽的种子自播繁殖。由于它的种子不好采收。可以用它的根来繁殖。

有一种简单的办法就是每次采挖不要带出它的根。。过不了几天它又会长出新的嫩叶来。

我认为人工种植的办法采用曲曲芽的根茎繁殖。采挖的时候稍微深挖。带出曲曲芽有白色根茎的部分。然后开沟。不宜太深。然后把它平放。盖薄土。保持土壤湿润。用不了几天就会发芽的。

本来果树地就可以利用。但是果树管理避免不了喷洒农药。影响采收曲曲芽。我认为任何土质都可以生存。如果是当菜品来种植。底肥施足腐熟的农家肥是最好的。

曲曲芽适应性强。耐热。耐旱。较耐寒。对土壤要求不严。耐贫瘠。喜欢阴凉。但是又不耐高温和强光。在阴坡潮湿的环境生长最好。

曲曲芽是一种药用价值很高的野菜。全草入药。食用方法多样。可以凉拌。炒食。还可以制馅做包子、饺子、饼的馅料。也可以盐腌或者腌成酸菜。最方便的用法可以泡水喝。不管是鲜嫩的叶或者是晒干以后的叶片。夏天榨汁调白糖饮用。可以清热解毒。晒成菜干。炖肉、排骨、肥肠等。

提醒大家曲曲芽晒干后有强烈的脚臭味。

【脾胃虚寒者忌食】

其他观点：

苣荬菜种植可用挖取地下根茎繁殖。也可种子繁殖。

1。挖根茎繁殖多以地上茎叶枯萎后的深秋或早春。挖出时苣荬有许多散开根状茎。截成10厘米小段挖穴栽入。留出1一2厘米头于泥面上。覆土压实。浇水。为防杂草。可覆盖一层干草。将根头留出草面上。春季即可萌发出叶生长。

幼苗时的苣荬需保持土壤湿润。特别种子繁殖的。当苗2一3片真叶后可以间苗。有利于生长。幼苗时的苣荬地需见草就拔除。以免影响长势。

应用种子繁殖的。耕作土地可先下有机基肥。后追肥。用根茎栽种的因自带营养。可出苗后追稀薄肥。或叶面肥。

南方以剥叶形式吃食的。株间距离需留40厘米。待生长30厘米以上时。苣荬菜叶将有20多厘米长。需要较通风不挤挤下生长。叶杆才轻脆。南方有些地方既全叶焯水炒食。也有光叶杆炒叶。那讲究的是脆。所以不要过挤。需间距40多厘米以上更好。

北方以嫩食虫害较少。南方要注意病虫害防治。

其他观点：

曲曲芽在我们家乡野生的很多。根本就不需要人工种植。若要想吃。直接到地里采用就行。当然我家乡一带也不叫曲曲芽。叫作苣荬菜。也叫苦苣菜。是苦苣菜的一种。这种菜还是以野生为主。人工种植的在家乡一带几乎没有。关于它名字的由来。其实和这种植物的长相离不开关系。此菜长的形似锯齿弯又曲。我想这也应该是此菜名字由来的原因。

曲曲芽种植与管理

曲曲芽人工种植。除了撒籽播种之外。也能把曲曲芽的根茎用来埋入土壤。这是种植技术要点。曲曲芽是一种一二年生的草本植物。此野菜具有清热解毒功效。口味和苦瓜一样。算得上一道败火菜品。

以上是乡村陇原个人观点。希望对您有用。

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