农村老人爱说：三月三,荠菜当灵丹,有道理吗？

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然而大家可知道吗？就是这个时候的很多野菜具备了一定的药效作用。相比之下。比好吃的嫩绿时效果更好。

说起来有点惭愧。小编在农村过了好几十年。竟然才知道三月三的荠菜功效那么大。大到很多老太太认为它不比灵丹妙药对人体效果差。

前天小编早晨下班时看见邻居三奶奶在菜园里拍打一把带花老荠菜。笑着跟三奶奶打招呼：三奶奶这是往菜园里弄荠菜种子吗？荠菜种子成熟了啊？

小编当时挺懵啊。老荠菜杆和花有什么用？留着干嘛？怎么头回听说啊。眼神询问三奶奶。老邻居处久了。眼神的交流。三奶奶就懂了小编在疑惑。

原来三奶奶把那一把老荠菜之所以当宝贝那样喜欢。是因为三月三时的荠菜有特殊的药用价值。三奶奶血压高。说准备开花了的老荠菜。将来用它泡水喝。这玩意有降血压的功效。

三奶奶还说。以前三月三。农村家家户户会在三月三用荠菜煮鸡蛋吃。据说这天吃了荠菜煮鸡蛋。能管着大人孩子身体好。轻易不会生病。

据说老辈缺医少药的年代。春天农民们不适应气候忽冷忽热变化无常。所以每年春天会发生春瘟。很多人无缘无故头昏脑胀。后来有云游神医在三月三那天路过某发生瘟疫的乡村。于是告知百姓用开花老荠菜煮鸡蛋吃。然后大家照做后治愈了此病。

昨天三月三。您吃鸡蛋了没有？一定要用荠菜煮鸡蛋。这种鸡蛋不仅仅营养丰富。还具备不错的药用价值哦。

其他观点：

农村人对于吃荠菜的好处是什么？并没有知道。没有几个老农民知道它的药用价值是什么？只知道从古至今。一辈辈流传下来的。只知道味道很鲜美。适合很多人口味。特别是我们老家喜欢吃荠菜塌煎饼。说实在的。在我们来家。清明前后的荠菜基本上没有人吃了。主要是因为过了春节后。春天里长出来的荠菜。根很小。上面的叶子一股清么味。口感不好。很多人吃不惯。根据我们本地的习惯和口感。是秋后出的荠菜。霜前没人吃。因为荠菜不经过霜冻。口感不好。过了霜降后至整个冬天。人们都去田野挖荠菜。都带着根。此阶段的根。经过一秋天生长。根很粗很长。特别好吃。我们喜欢用它洗净。沾着冬天酱的盐豆萝卜汁生吃。也喜欢卷煎饼加黑咸菜。还有就是用荠菜与粉条。豆腐一起塌煎饼。特别特别喜欢春节期间。用加入荠菜的大白菜包水饺。每个人都喜欢吃。以上是根据我们本地的实际情况。回答的所提出问题。并不代表其他地方与人。

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图片来自头条

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