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香叶
香叶是一种香料。就是叶子。但是有比较浓的味道。它是属于肉桂树的树叶。带有辣味。主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 作为一种香草。在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味。具有温中行气、健胃理气、主脘胀腹痛、跌扑损伤、疥癣、止痛散寒、除冷健胃的作用。
香叶的使用时比较广泛的。主要的食用方法是在烹饪食物时添加在其中。酱类、汤类和煲仔菜都很适合使用香叶。尤其是在烹制肉类的时候。加入一点香叶就可以去除腥味。不过大家不要加得太多哦。因为香叶的味道还是比较浓的。加太多可能会盖住食物的味道。这样就没什么意义了。
其次还要知道香叶的用量。一般来说。煮一锅肉时只需要一片叶子。而如果是将香叶用在调制酱料中。选一个小点的叶子就可以了。如果使用的是磨成粉的月桂粉。一般家庭煮一大锅肉。也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了。
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本文标题：香叶能不能吃,做菜或是炖肉？
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评论(2)
是在，太多，叶子，味道，只需要，肉类，就可以，疥癣，的是，食物
没想到大家都对香叶能不能吃,做菜或是炖肉？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
香叶香叶是一种香料。就是叶子。但是有比较浓的味道。它是属于肉桂树的树叶。带有辣味。主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味