10个月宝宝的辅食该怎么做？

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妈妈们都知道。1岁以内的宝宝辅食是不建议加盐的。因为盐的摄入过多不仅会刺激宝宝尚未发育成熟的味蕾。还会增加肾脏的负担呢。

那不加盐。宝宝不爱吃辅食怎么办？其实。我们的日常生活中。有很多天然的调味食材。利用这些食物本身的味道。也能做出宝宝喜欢的好味辅食哟。比如：南瓜。西红柿。洋葱。甚至像水果。海鲜。芝麻酱。这些都可以用来帮助我们给宝宝辅食调味道的呀。

下面就来一起看看。用这些好味食材能做出哪些宝宝爱吃的美味辅食呢？

一、四喜蒸饺

1.鸡蛋煎熟后切碎。虾仁。木耳切碎。

2.胡萝卜擦丝切碎后用油炒熟。

3.把四种馅料混合在一起。

4.要预留一些馅料。最后做装饰用。

5.稍加亚麻籽油搅拌均匀。

6.放入馅料后。把饺子皮对折。口捏紧。

7.另一边再对折。四个洞口用手指撑大。

8.分别在洞口放入四种馅料。

9.蒸锅大火蒸5～8分钟。鸡蛋。虾仁。胡萝卜在蒸之前都是熟的。木耳和面皮也很容易熟。所以。蒸几分钟即可。

二、鲜虾豆腐饼（补钙）

外焦里嫩的豆腐小饼。里面包裹着鲜美的虾肉。味道丰富又美丽。用“虾”的天然鲜味来提味。不放任何调味料也好吃。而且虾和豆腐都是补钙的好食材哟。

1.虾去皮去头去黑线。再切成小碎块。

2.胡萝卜擦丝后。切碎。

3.取等量的胡萝卜。豆腐。虾肉。鸡蛋。

4.放在一起搅拌均匀。

5.一点点加入淀粉。搅拌至粘稠的状态。

6.用手团成一个个小丸子。

7.热锅凉油。放入丸子。

8.待底部熟了。丸子能推动后。翻面。

9.用铲子压成小饼。继续小火煎熟。

三、洋葱炒面

2.把揉好的面团擀成薄饼。切出长方形。

3.再切出细面条。并煮熟。

4.油热后。放入洋葱,胡萝卜,甜椒,翻炒。

5.加水没过蔬菜。盖上锅盖儿焖熟。

6.待水分快收干时。倒入面条和小白菜。

7.最后。炒拌到汤汁收干即可。

四、南瓜蒸饭

说起利用食材本身的味道来调味。就不能错过“南瓜”。南瓜做成蒸饭。拌饭都可以哒~南瓜的汁包裹着每粒米饭。并借助其天然的味道。蒸出一碗香喷喷的南瓜蒸饭。

为了做出一个南瓜盅的造型。用了南瓜壳做碗。这样蒸熟的南瓜会出来一部分水。不会像直接吃拌饭那么干。不用南瓜盅。直接用碗蒸也可以哈。

任选菜：洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。

2.把南瓜从上面四分之一处切开。

3.去掉南瓜瓤后。再取出一部分南瓜肉。

4.锅中倒油。温热后。下入洋葱。青椒。

5.炒出香味后。倒入土豆。胡萝卜翻炒。

6.加入小半碗水。炖至水收干。

7.再倒入熟米饭拌匀。盛入南瓜盅里。

8.淋上一些鸡蛋液。隔水蒸15分钟左右。

五、黄桃热松饼

甜甜的水果也是可以用来调味的哟。香浓的松饼配上切好的黄桃果肉趁热吃。又香又甜。瞬间变成一道小甜点。做早餐。做点心。宝宝都会很爱吃。

食材：两个鸡蛋、牛奶、低筋面粉。

2.将面粉。牛奶倒入鸡蛋液里面。

3.搅拌均匀后过筛。可以让面糊更细腻。

4.加入70克面粉。80克牛奶搅拌好。

5.一定要用不粘锅哟。并且锅里不放油。

6.倒入一勺面糊。待面糊出现大的气泡。周边微微翘起。尝试着用铲子铲一下松饼。会非常轻松地铲起的时候。再翻面。

7.翻面后。烘烤一小会儿就可以出锅啦。

六、西红柿疙瘩汤

西红柿酸酸甜甜的味道。非常适合给宝宝做成汤来调味哟。再来点面粉做成面疙瘩。加点配菜。就能快速搞定一碗西红柿疙瘩汤。早餐吃点酸酸甜甜的。汤汤水水的。很暖胃哟～

做面疙瘩的方法很多。文中推荐的方法。我觉得是最简单哒~做出的疙瘩也很柔软。适合小宝宝吃呢。

食材：半个西红柿、菜心、香菇、葱花、面粉。

2.香菇和菜心也需要提前切碎备用。

3.把水倒入面粉里。搅拌成稀糊状。

4.锅里倒入底油。加入葱花爆出香味。

5.再放入西红柿。煸炒成泥状。

6.加入香菇。炒拌均匀。然后添水。

7.锅里水开后。下入一勺面糊。等待一小会儿。待面糊稍稍凝固后。然后用筷子以画圈的形式搅拌面糊。面糊会自动变成很多小疙瘩。

8.如果面糊和得太稀。等待的时候会稍长些。面糊凝固后。可以用筷子夹断。疙瘩的大小可以随意调节。

9.出锅前再把煮熟的菜心倒进去。

七、田园土豆泥

土豆可以做宝宝主食来代替米粥哟。因为与米粥相比。土豆提供的碳水化合物。蛋白质都要比米粥高。并且其中的维生素。矿物质含量也非常丰富。

但土豆本身没有味道。可以配合牛奶做出奶香味的土豆泥。或者用芝麻酱做出麻酱味。

2.把玉米。胡萝卜。土豆煮大概20分钟。

3.煮到轻轻一夹。土豆就碎的状态。

4.土豆用勺子压碎做成土豆泥。

5.玉米用刀切下玉米粒。再进一步切碎。

6.胡萝卜和黄瓜切成小块儿。

7.把所有食材搅拌在一起。

8.调入芝麻酱。做成芝麻味的土豆泥。

9.也加入冲调好的奶粉做成奶香土豆泥。

八、芝麻酱凉拌面

没想到芝麻酱也是不含盐的调味料。加了芝麻酱以后。可以让宝宝的辅食味道变得香浓起来。很合小宝宝的胃口。

2.黄瓜、甜椒、菠菜、金针菇煮熟切碎。

3.芝麻酱,橄榄油,一点糖加水调成酱汁。

4.最后把酱汁和蔬菜。面条拌到一起就可以了。最好多留有一部分汤汁。吃起来更清爽。

5.配菜可以替换。或者搭配了点鱼松。

九、番茄焖饭

西红柿除了可以做汤面。还可以用来焖饭哟。去年正流行的整个番茄饭。就是专门为宝宝设计的嘛。焖软的番茄。包裹每粒米饭与蔬菜。酸甜多汁又柔软。借助了番茄天然的酸甜口味来帮助给辅食增加味道。

焖饭加水多少是关键哟。文中给出了重量供参考。

食材：大米、西红柿、土豆、茄子、玉米。

2.大米100g、玉米20g、土豆50g、茄子40g。

3.把所有食材放进电饭锅。再加350g清水。

4.最后把番茄放在上面。

5.最好提前用开水把番茄皮烫掉。

6.电饭锅按下煮饭的程序。

7.大概25分钟左右。电饭锅提示饭做好。

8.番茄已经焖得非常软。把它和大米饭搅拌均匀。就可以开吃啦。

十、调味鱼松

做鱼松本是打算让宝宝可以随时吃到鱼的营养。偶然发现用来做调料。放到粥里还可以提鲜。

2.给宝宝做鱼吃。尽量选择刺少的鱼。蒸熟后。去皮去骨去刺。取一盘鱼肉。

3.用擀面杖把鱼肉捣碎。

4.锅里刷一层油。小火不断翻炒鱼肉。

5.待鱼松大部分变成金黄色。立即出锅。

6.烘炒的时间不宜过长。把鱼肉上的水分烘干就好。时间过长。鱼松会变得太硬。

7.出锅后。用手反复搓。让鱼松变得更碎。或者用搅拌机继续打碎。

这10款宝宝辅食都是不加盐。不用调味料。利用食物的天然味道做出来的美味哟。不用再苦恼辅食不加盐宝宝不爱吃的问题啦。一起来试试吧。

如果宝宝的月龄稍大些。对口味可能相对更挑剔。也可以在这些辅食的基础上稍加一点点盐或者用不含添加剂的酱油来调味哟。

其他观点：

宝宝如果从6个开始添加辅食。那么到10个月至少也能吃30-40种食材了。这个阶段重要的就是按照宝宝的发展合理搭配食材。

宝宝10个月能处理的食物及其性状

10个月的宝宝正常来说处理一些碎末状食物已经不在话下了。咀嚼能力好的。一般小丁小块状也可以处理了。我们要循序渐进的来提高宝宝辅食的粗糙的。不能一直吃米糊之类不太需要咀嚼的食物。

另外有很多宝宝可能10个月还没长牙。家人们就会觉得宝宝吃不了什么东西。就一直给粥和米糊。其实并不是。你用手试试伸进宝宝嘴里让他用牙龈咬一下。就知道那个力度了。一般磨碎一些食物都是没问题的。而且你越不锻炼。可能宝宝出牙也会更晚。

之前如果没给过手指食物的。这个阶段也要慢慢加进来。不要担心他咬不动哦。像一些土豆条。西兰花朵、松饼、发糕等切成条。都是不错的手指食物哦。

能锻炼宝宝的咀嚼能力。还有助于精细动作的发展。

如何做到营养均衡

就是食材的多样化搭配。我们参考营养师苏蒂小骑老师的五筐搭配法是最简单的方法。

即把食材分成五大类。每天从各个类别中取出相应的食材进行搭配就可以了。

哪五大类呢？蔬菜、谷薯、肉蛋豆、水果、奶

如何搭配呢？简单的公式：42211原则

就是每天4种蔬菜+2种谷薯+2种肉蛋豆+1种水果+奶。

如果每天时间充裕还可以试试：54321原则

即5种蔬菜+4种谷薯+3种肉蛋豆+2种水果+奶。

这样下来就是每天能吃到10种或是15种食材合理搭配。那么宝宝的生长发育需求就会完全被满足。

比如10个月宝宝每天吃两餐：

上午：西红柿、西兰花、胡萝卜、肉末粥+发糕

下午：苹果米糊+西葫芦鸡蛋饼

这样搭配奶。每天至少就摄入十种食材了。参照一下实际里面有4种蔬菜。2种谷薯大米和面。2种肉蛋。1种水果。1种奶了。

具体的操作方法

蔬菜类食材一般先焯水然后切碎末。再加紧粥、面条等里面一起烹制。

有些可以切条的软糯的食物可以作为手指食物提供。你喂你的他吃他的。这种结合的方式一般娃都会喜欢的。比如南瓜、土豆、黄瓜这些弄熟了都可以单独来提供让宝宝自己尝试抓起来吃。

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其他观点：

这个月龄的宝宝辅食不需要弄成精细的泥状食物了。7-9月份食物就需要慢慢从精细的泥状过度到小颗粒状。小块状了。条状了。10个月宝宝可以喝粥。软饭。面条。馒头。小饼等主食。蔬菜肉类都可以做成颗粒稍大的块状加入主食中了。

10个月宝宝食物的性状可以如下图第三到四列所示。

婴儿辅食每餐建议含有以下类别：

谷物类主食。

鱼肉蛋奶类高蛋白质食物可选择1种。

蔬菜类。

水果类。

另加一些好的油脂。如亚麻籽油。核桃油等。

2青菜鸡蛋二米粥。肉末小饼。火龙果

3虾仁青菜香菇面。胡萝卜条。苹果块

4青菜南瓜蛋黄米糊。馒头。樱桃

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