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还是保持熟的好。
螃蟹经过高温煮熟后，体内的细菌和微生物会少很多。高温会迫使蟹肉中的水分流失。这样环境对螃蟹口感的影响会小一些。并且储存时间会延长。如果直接养生蟹。煮熟后，肉会比以前松一些。味道一定程度上变质了。所以螃蟹还是蒸着保存比较好。
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本文标题：螃蟹是熟的保存好还是生的保存好
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评论(2)
螃蟹，口感，高温，也会，有一定，肉质，比较好，松散，拿出来，会比
螃蟹是熟的保存好还是生的保存好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
熟的保存好些。螃蟹经过高温煮熟后其体内细菌微生物会少很多。而且高温会将螃蟹肉中的部分水分给逼出来。这样保存的