上海老字号本帮菜馆有哪些？

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魔都——上海作为国际化大都市。经济中心。开放包容。近代开埠以来。人流密集。交通便利。造就很多老字号招牌饭店。名气较大的有：

1、上海老饭店

始建于清光绪元年（1875年）。原名“荣顺馆”。坐落于素有“海上名园”之称的豫园商城旅游区内。是上海城的发祥地。菜肴以选料精细、风味纯正著称。

特色招牌菜有八宝鸭、扣三丝、八宝辣椒、椒盐排骨、松鼠黄鱼、竹笋鳝糊等。

人均消费:170元

2、绿波廊

始建于明嘉靖三十八年（1559年）。坐落于城隍庙九曲桥畔。主打本帮菜有扇形甩水、生爆鳝背、萝卜丝酥饼。曾接待过不少外国政要。1986年英国女王伊丽莎白二世游览城隍庙时。在该店品尝了各式的点心后。称赞说：“技艺精巧。味道极好”

人均消费160元

3、德兴馆

创于清光绪4年（1878年）。位于广东路471号。著名菜肴有“虾子大乌参”。被誉为天下第一参。其乌参油光发亮。酥烂维美。另外糟钵头、青鱼秃肺等。也是别具风味的特色菜。

总店人均消费：90元

4、王宝和酒家

始于清乾隆9年。至今已有260多年的历史了。坐落于福州路603号。王宝和好比上海吃蟹的名片。以清水大闸蟹和王宝和老酒闻名于世。

上海的老字号招牌饭店还有很多。据说有20多个。不全的欢迎网友补充。顺道的朋友麻烦点个赞再走可以吗？小弟在此谢谢大家了！点赞真的很重要！

其他观点：

我是食域先生！很高兴回答你的问题！

关于上海老字号本帮菜馆有哪些我来介绍几家。在上海生活10几年了。对本帮菜也情有独钟。时不时的去体验历史的氛围和味道。在那里就餐闭上眼睛仿佛回到历史的感觉。味道和体验绝对棒！

第一。王宝和酒家

王宝和创始于清朝乾隆九年（即1744年）。是一家拥有两百七十年历史的餐馆老字号。作为上海最早的酒家之一。王宝和的拿手菜是各式大闸蟹餐品。蟹粉豆腐、蟹腿炒芦笋、蟹黄牡丹虾、蟹膏银雪皮等等绝对是大闸蟹的顶级味道。

地址：九江路555号王宝和大酒店2楼

第二。上海老饭店

上海老饭店创建于清光绪元年（即1875年）。原名“荣顺馆”。由于饭店历史悠久。菜品味美可口。顾客称为“老饭店”。

拿手菜是八宝鸭、虾籽大乌参、草头圈子等。都是让顾客交口称赞的好味道。

地址：福佑路242号

第三。老正兴菜馆

米其林一星的上海老餐馆

老正兴菜馆创立于清朝同治元年（即1862）年。已有100多年历史的餐馆。擅长烹饪各类活河鲜。拿手菜：春有春笋塘鲤鱼、夏有银鱼炒蛋、油爆虾、秋有大闸蟹、冬有下巴划水等。在老正兴。一年四季都可以吃到各种风味的本帮河湖菜肴。

地址：福州路556号

第四。德兴馆

130多年的历史。五代人的师徒传承。据说当年上海滩风光无限的传奇人物杜月笙最喜欢的饭店就是这家德兴馆。

拿手菜本帮焖蹄面、糟钵头和风味满满的本帮炒菜

地址：广东路471号

第五。小绍兴

小绍兴创办于1943年。从一个鸡粥店发展到现在稳坐沪上白斩鸡“头把交椅”的规模。

拿手菜：白斩鸡、鸡粥、鸡鸭血汤、鸡骨酱面等。后三道菜称为“小绍兴三宝”。

地址：云南南路69-75号

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其他观点：

上海老字号本帮菜馆主要有。沈大成、德兴馆、杏花楼、老正兴菜馆、豫园九曲桥畔的南翔馒头店。等等挺多的。

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