11个月的宝宝应该吃什么样的辅食？

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11个月的宝宝辅食的话像蒸得软烂的米饭、肉汤、花样粥、软烂的面条、小馄钝、鱼肉、虾仁、肉末、豆制品、碎菜等都是不错的选择。

11个月的宝宝活动能力大大增强。有的已经开始扶着物体学走路了。体力消耗的也多。宝宝这个阶段喂养的原则就是营养全面。以保证身体的生长需要。值得注意的是。烹饪的方法要科学。不能给宝宝吃油炸的食物。所选的食材最好的当季的。为了锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。妈妈们要多制作一些颗粒状的食物。

我家曦宝马上就11个月了。现在每天的饮食已经很有规律了。基本早上7点半左右睡醒了然后喝120毫升的奶。9点钟会喂她吃早饭。早饭一般是花样粥或者米粉。中午的11点半左右会吃午饭。午饭像小馄钝、面条、蔬菜饼或者自己做的猪肉肠、午餐肉等等。下午3点左右会给她吃点水果还会给她喝120左右的奶。然后晚上6点钟的时候跟我们一起吃晚饭。晚饭基本以面条或者馄钝为主。8点钟睡觉的时候她会再喝150左右的奶。不然哭死也不睡！

下面是我给我家曦宝制作的一些辅食。你可以参考下。制作起来也不麻烦。

胡萝卜猪肉肠：

1：胡萝卜洗净切块。土豆洗净切块。猪肉洗净切块。少许葱。一小片姜。鸡蛋取蛋清备用。（对蛋清过敏的宝宝可以省略掉蛋清）

2：把步骤1中备好的材料倒入搅拌机内打成细腻的肉泥。如果不想放葱姜的话可以滴几滴柠檬汁去腥。肉馅一定要搅拌得细腻些。这样做出来的成品口感才会好。

3：肉馅搅拌好后。用筷子挑一下里面的肉筋。然后把淀粉加进去搅拌均匀。没放蛋清的宝宝这一步可以适量的加一点植物油。这样可以让肉馅更加顺滑。口感更好。周岁以后的大宝宝可以给他们加适量的盐或者酱油调味。

4：把肉馅放到裱花袋中。然后用剪刀在裱花袋底部剪开一个口。（可以先把裱花袋套到一个杯子上面。这样装肉馅的时候就不会弄得到处都是）

5：锡纸裁好。刷一点点植物油。这样蒸熟以后会比较好撕开。然后把肉馅挤到锡纸的一侧。卷起来后像拧糖果那样把锡纸拧好。

6：锅内烧水。水开后中火隔水蒸15-20分钟左右。蒸熟即可。放温后撕去锡纸即可。

黄金小煎饼：

1：胡萝卜洗净去皮擦丝。土豆洗净去皮擦丝。放入容器内上锅蒸熟。虾皮用温水泡一下捞出沥干水分切碎备用。

2：把蒸熟的土豆丝、胡萝卜丝放入稍大的容器内加入鸡蛋、面粉、切碎的虾皮搅拌均匀。如果宝宝没尝试过蛋清的用2个蛋黄即可。

3：不粘锅内放少量油。用勺子挖一勺蔬菜糊放入不粘锅内。整理成薄饼状。这个量我正好做了6个小煎饼。

4：小火慢煎。两面金黄。煎熟出锅。

红枣山药鸡蛋糕：

1：红枣去皮切丁备用。

2：山药洗净去皮切小块。这一块山药呢我比划了一下大概比我的手掌长度略长一点。去皮后重67克。

3：把切好的山药放入料理机内加入鸡蛋直接搅拌。打成细腻的浆。不要留有山药颗粒。打好后的山药鸡蛋浆会有一种蓬松的感觉。而且会看到很多的小气泡。

4：在模具的底部和四周刷一层油。然后把打好的山药鸡蛋浆倒入进去。把切好的红枣丁撒上搅拌均匀。

5：冷水上锅。大火蒸20分钟。

6：放凉后脱模、切块。就可以给宝宝吃啦~

胡萝卜虾肉小混沌：

1：大虾去壳去虾线剁成虾泥。猪肉剁成肉泥。香菇切细丁。胡萝卜用擦子擦成细末。

2：不粘锅内放几滴橄榄油把胡萝卜炒一下。此过程也可忽略。炒好后把所有处理好的材料混合。顺时针搅拌。我还放了一个蛋黄~也可以不放。

3：把混沌皮用刀划十字切成4小份。然后就可以包了。如果混沌皮比较干捏起来费劲的话就沾点水抹在混沌皮上面这样就好捏了。

4：锅内放入高汤或者水煮开后把小混沌放入。煮熟就可以吃了。加点紫菜更营养美味哦。包的多的可以放冰箱冷冻。随吃随下。

希望以上回答对你有帮助哦。我的主页里面还有更多的食谱。欢迎大家一起交流~

其他观点：

11个月的宝宝一般都能吃父母日常吃的食物。所以即使不为他做特别的食物。让宝宝吃家里现有的东西也可以。

所以。结束了断奶期的孩子。可以把牛奶作为动物性的蛋白来源。不要停止喂牛奶。喂牛奶应该喝多少适宜。这要根据宝宝吃鱼肉蛋的量来决定。不喜欢吃鱼、肉、蛋的宝宝。就必须用牛奶来补充。从11个月到一周岁之间。根据宝宝生长发育的需要。每天还需要喝600毫升左右的牛奶。

下面列举一个男孩A的饮食生活。这个是宝宝日常生活中常见的添加辅食类型。

早餐：米饭食量。酱汤。鸡蛋、酸奶。午餐：面包一片。奶酪、牛奶180毫升。加餐：下午3点左右。饼干两块、牛奶180毫升、水果晚餐：米饭适量。鱼或肉。蔬菜、豆腐。睡前：牛奶180毫升。

有的宝宝不喜欢吃米饭。而辅食吃得多。男孩k就属于这类型。

早餐：面包半片。鸡蛋一个、酱汤。酸奶。肉干。午餐：米饭适量、鸡蛋一个。香肠。蔬菜、牛奶180毫升。加餐：水果若干。牛奶180毫升。晚餐：牛奶200毫升。鱼、肉、蔬菜、水果若干。睡前：天然果汁200毫升。

这个男孩爱吃水果是合理的营养方法。因为不太爱吃米饭。吃很多动物蛋白。牛奶鱼肉。但是要大量的摄取维生素c。临睡前或天喝天然果汁也是很自然的要求。

有的宝宝从这时起想自己拿勺子吃东西。可以让他自己拿着试一试。即使撒了食物也没关系。孩子费劲地舀起来想送到嘴里。就是练习的开始。手灵巧的宝宝在周岁之前。怎么样都能对付着。把食物舀起来送到嘴里吃。吃饭还是自己主动吃才吃得香。这样也可以保护宝宝的积极性。如果宝宝觉得练习用勺子吃东西麻烦而用手抓着吃。也不要斥责孩子。只要父母文明的吃饭。宝宝长大了就不会用手抓着吃饭。

其他观点：

频次： 母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养2~3次/天。

推荐量：保证每天600ml的奶量；鸡蛋1个。肉禽鱼50g。适量富含铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头等谷物类；

辅食质地：各种厚糊状或小颗粒状的辅食。尝试不同种类的蔬菜、水果。在这一阶段。建议家长为宝宝准备一些便于用手抓捏的“手指食物”。鼓励宝宝自己吃。

推荐食谱：

01 玉米豌豆鸡肉肠

适用月龄：10个月以上~

鸡肉肠是非常常见的手指食物。口感Q弹。可作为零食给宝宝吃。也可以搭配米粉、粥、面条等。宝宝都爱吃哦！

准备食材：

鸡胸肉：100g

玉米：适量

豌豆：适量

蛋黄：2个

做法：

1.鸡胸肉切丝。滴几滴青柠腌制去腥。玉米和豌豆切碎。蛋黄和蛋白分离。取蛋黄部分做准备。

2.将蛋黄倒入鸡胸肉中。然后放入辅食机搅打成泥。如果太粘稠不好搅拌。可以适当加一点儿纯净水。

3.将玉米和豌豆碎、淀粉、搅拌好的鸡肉泥翻拌均匀。

ps：担心颗粒太大会噎到宝宝的家长可以将玉米、豌豆也用辅食机打成泥。

4.淀粉的多少视混合物的黏稠程度而定。淀粉过多口感不够Q弹。过少又不易成型。

5.混合后装入裱花袋。均匀地挤在锡纸中间。两头留白位置稍多些。以便最后拧起来的时候有空间。

6.将包裹好鸡肉的锡纸放入蒸锅。蒸15~20分钟即可。

食谱来源微博@璐stefanie

02 南瓜盅焖饭

适用月龄：10个月以上~

用南瓜盅作为宝宝盛辅食的容器。既美腻又有趣。是一道色香味俱全的宝宝辅食哦~

食材准备：

胡萝卜、小白菜、鸡蛋（只取蛋黄）、南瓜、米饭

做法：

1.用工具将南瓜“打开”。做成盖子和碗。挖去南瓜中间的籽。备用。

2.鸡蛋取蛋黄打散。然后倒入平底锅。小火翻炒至凝固即可。不用炒太久。以免鸡蛋太老。

3.将炒好的鸡蛋盛出备用。胡萝卜切碎。小白菜入滚水焯熟。然后切碎。

4.热锅。然后倒入胡萝卜碎翻炒。再倒入提前煮好的米饭、鸡蛋、菜叶继续翻炒一会。5.将混合好的米饭诚如南瓜盅内。

6.冷水上蒸锅。大火煮开转中小火蒸15分钟左右。

食谱来源微博@王大贝

棉小花の小建议：如果没有趁手的工具。南瓜一刀切两半也可以。只是花一点时间做出更有趣的容器。一方面容易引发宝宝吃饭的兴趣。另一方面。也是宝宝对“乐活”的直观感受不是？

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