现在的季节在家都是吃什么菜？

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热门回答：

[玫瑰]现在正是夏季。天气炎热。因为大多数人普遍出汗较多。导致胃口不好。没有食欲。所以这个季节对于每天饮食更加要讲究。民以食为天。怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配。是一件令人头疼的事。我同样会遇到同样的问题。不过我经过实践得出的经验是。每餐以蔬菜为主。做到荤素搭配。一周之内不重样。多喝清汤。控制好每餐菜的量。尽量餐餐光盘。不吃剩菜剩饭。这样吃饭胃口会比较好。下面分享这个季节我在家吃的部分菜。希望能给您起到参考作用。

[玫瑰]【白灼西兰花】

把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用。在焯水中加入适量食盐和花生油。这样不但可以让西兰花颜色更绿。也可以让西兰花有咸味道。省去食用时的调味。

[玫瑰]【白灼秋葵】

秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘。蘸芥末和生抽吃。刺激又美味。好吃到你流下感动的眼泪。哈哈。那是被芥末呛的。[笑哭]

[玫瑰]【黄豆酱炒豆角】

铁锅热花生油爆香蒜末。放入焯过水的豆角。加入适量食盐和清水。清水没过食材二分之一即可。煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整）。翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

[玫瑰]【尖椒炒竹笋】腌竹笋丝300克清洗干净。青色尖椒一小条切丝。红色尖椒一小条切丝。热锅花生油爆香蒜末。放入腌竹笋丝。加入适量生抽、食盐翻炒均匀。再加入适量清水大火煮两分钟。然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可装盘食用。[机智]

[玫瑰]【番茄鸡蛋汤】番茄两个。清洗干净切块备用。起锅烧油爆香蒜末。放入番茄块翻炒均匀。加入清水煮开后。再加入适量食盐和生抽。接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散。倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。

[玫瑰]【清炒酸菜】

酸菜清洗干净切成小段。起锅烧油爆香蒜末。放入切好的酸菜。加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀。盖上锅盖煮三分钟起锅食用。

[玫瑰]【蒜苗炒鸡杂】

鸡杂300克。用食盐、花生油和清水清洗干净切块。花生油爆香蒜末。放入鸡杂爆炒。加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后。放入蒜苗翻炒一分钟。即可起锅装盘食用。

[玫瑰]【葱油鸡】

1.凉水煮开。放入鸡、葱结、姜片。倒入适量料酒再放些食盐调味。大火煮二十分钟

2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你。煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华。10碗下肚都妥妥的[奸笑])

3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来)。放入配比好的姜末+葱白翻炒。爆香后放入葱绿。再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适量食盐调味(配料一定要够味哦)。盛起备用。

4.放凉的鸡切块摆盘。淋上已经炒好的葱油汁。色香味俱全[大金牙]。一道美味的下饭菜可以上桌啦～

[玫瑰]【苦瓜炒海虾】

小海虾250克。去头清洗干净。苦瓜一条150克左右。去子切成小片焯水捞起备用。花生油爆香蒜末。放入小海虾翻炒半分钟。加入适量生抽、食盐和少量清水。翻炒均匀煮开后。加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟。即可起锅食用。[可爱]

其他观点：

回答这个季节吃什么蔬菜 。吃啥不上火。 夏天是各种蔬菜最丰富的季节。各种蔬菜都在这个季节成熟。。当季的蔬菜新鲜并且营养不流失吃着最好。

我家就经常吃番茄。可以做菜。也可以做

汤。营养价值高并且味美。还可以用白糖凉拌酸酸甜甜非常好吃。

豆角。豆角可以炒菜也可以凉拌。做蒸面条最美味。河南人喜欢面食。用豆角做蒸面是最好的选择。

茄子。入口软绵。可以煎、炸、炒、凉拌非常好吃。还可以做成茄子饼做早餐。

苦瓜。虽然苦后味香。清热去火。能凉拌。也能热炒。

生菜。入口清脆。可以做清炒。也可以焯水后做蚝油生菜。口味浓郁。味美有营养。

荊芥。清热去火。可从和鸡蛋皮或黄瓜凉拌。也可以做汤。口味独特。

还有很多苋菜、空心菜、小白菜、冬瓜等很多。不一一介绍了。喜欢我的回答欢迎评论交流。

其他观点：

你好。我是乡村肥婆。很高兴回答你的问题。

你的问题是现在季节都吃啥菜？

我很高兴。回答你的问题。我也是河南人。希望我的回答你能满意。我们主食。也是馒头包子。面条。现在季节吃的东西太多了。我们家种了好多菜。现在主要吃豆角。西红柿。茄子。空心菜。苦瓜。葫芦。太多了等等等。

由于现在天气太热。所以我们都吃不下肉食。每天吃点清淡的很爽口。有的人爱吃火锅。有的人爱吃青菜。有的人爱吃苦瓜。我喜欢吃苦瓜炒蛋。因为吃苦瓜清热解毒。虽然吃起来有淡淡苦味。但是我还是比较喜欢吃的。

苦瓜是一种败火解毒的食材。苦瓜里有丰富苦瓜素。特别是夏天。一定要多吃苦瓜。因为夏天我们容易上火。多吃苦瓜。是败火的好菜品。特别像我这样的人。到了夏天嘴里习惯起泡。特别疼。这几天嘴里起了三个泡子。昨天又开始吃苦瓜菜。有蒜泥凉拌苦瓜。有苦瓜炒鸡蛋。怎么好吃怎么做呗！你们喜欢吃苦瓜吗？

夏天来了。蔬菜也要多吃。因为蔬菜有多种维生素C。我也是河南人。我们主食早上一般都是馒头。和包子。中午面条。因为河南人主食离不开面食。我们喜欢吃馒头面条。一顿离开好像没吃饭是的。哈哈。米饭也吃。但是不是我们河南人主食。我不知道你们那里都吃什么？一个地方一个风俗吧。各有不同。

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