请问喝茶提神还是喝咖啡提神？

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热门回答：

茶和咖啡以及可可作为世界三大饮品。都是含有咖啡因的。

两者哪个更加提神。取决于以下三点：

1.茶和咖啡品种的好坏：含咖啡因的量不一样；

2.茶和咖啡饮品不同类型对应的咖啡因含量也是不用；

3.制作方法（研磨度、萃取时长）也影响咖啡因含量。

世界三大饮品：咖啡、茶、可可的咖啡因含量

1.咖啡类饮品：滴滤咖啡咖啡因最高

意式咖啡：30-50mg（300ml）

滴滤咖啡：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：60-170mg（300ml）

2.茶类饮品：红茶咖啡因最高

红茶：60-220mg（300ml）

绿茶：40-160mg（300ml）

乌龙茶：40-100mg（300ml）

薄荷茶：10mg（300ml）

3.可可的咖啡因含量（纯巧克力块最高）

巧克力块：60-420mg（360g）

牛奶巧克力：28-360ml（360ml）

巧克力蛋糕：10-30mg（75g）

品种和海拔决定咖啡因含量

在咖啡中。常见的两种咖啡品种中。阿拉比卡的咖啡因含量要比罗布斯塔少1-2倍。

阿拉比卡咖啡因约占豆重的1-2%；

罗布斯塔咖啡因约战豆重的2-4%;

咖啡因含量越高。对人提神的作用也越是明显。

这也是同样一杯星巴克美式和costa美式。costa美式更加提神的原因。（costa所使用的咖啡豆中。一部分是罗布斯塔咖啡豆。故而咖啡因含量更高一些）

但咖啡因含量的多少却是于最终风味是呈反比的。

咖啡因含量越高。咖啡的风味越差；

咖啡因含量越少。咖啡的风味越好。

这是为什么呢？因为海拔。

咖啡因对于咖啡来讲。有一项非常重要的功能就是：抵御病虫害的侵略。

--海拔越高的地方。生物之间竞争力就小。很多病虫害也无法生存。这时咖啡树就不需要释放更多的咖啡因来保护自己。故而可以吸收更多的养分。形成的风味更加复杂、可口。

--海拔越低的地方。比如赤道热带低海拔地区。由于天气炎热。生物之间的竞争是非常强的。很多都是“不是你死。就是我亡”。这是的咖啡树就需要释放更多的咖啡因来保护自己啊。释放的咖啡因多了。就无法吸收更多的养分来提升自己的风味。故而风味更加单调。

茶的种植也是类似这样的。海拔决定咖啡因。咖啡因决定风味好坏。

这也是有时候我们街头奶茶会失眠的原因。就是因为茶的质量太差了。所以咖啡因含量会很高。

不同饮品之间咖啡因含量也是不同的

以300ml饮品计算：

乌龙茶咖啡因含量为40-100mg。而速溶咖啡为60-170mg。此时速溶咖啡有利于提神。

绿茶咖啡因含量为40-160mg。而意式咖啡为30-50mg。此时绿茶更加提神。

所以。茶和咖啡哪个更加提升。从横向很很难比较的。

制作方式和萃取方式也会影响咖啡因的

制作时间和方式不同。咖啡因含量差距也非常大。

冲煮时间越长。咖啡或者茶的咖啡因含量也越高。

同一种咖啡。纯咖啡要比加牛奶的咖啡。咖啡因含量更高。

同理：同一种茶。纯茶要比奶茶的咖啡因含量更高。

以咖啡为例：

意式咖啡：制作时间1-2分钟。浓缩咖啡加牛奶；

--咖啡因含量为：30-50mg（300ml）

滴滤咖啡：现磨咖啡粉用水进行2分钟左右冲煮）：

--咖啡因含量为：80-360mg（300ml）

速溶咖啡：磨好的咖啡粉+工业糖等）

--咖啡因含量为：60-170mg（300ml）

综上所述

想喝咖啡提神：首选滴滤咖啡；

--罗布斯塔比阿拉变卡更加提神；

--想喝酸味要浅度烘焙。想喝醇厚度就选深度烘焙；

想喝茶饮提神：首选红茶。或者街头奶茶；

其他观点：

我来回答这个问题

先说这两个那个提神吧。因人而异。各️各的好处

️些人可能喝茶会比较提神。但不爱喝咖啡

不如做老师。司机。这类人比较爱喝茶。慢节奏比较喜欢。特别是泉州人。基本都是会喝茶。茶艺术在泉州特别流行。几个人约一下就是泡茶。谈心。

️些人可能比较爱喝咖啡。因为工作压力山大。8090后就比较喜欢喝咖啡。因为快节奏工作。所以咖啡比较适合。爱熬夜的人就会比较喜欢咖啡

其他观点：

独坐窗前数宿鸦。一壶细叶泡鬓发;种尽惆怀旧圃时。高歌总是付秋水。品茶如品人生。清灯愁绪寄怀于茶。此问是否匿藏此意？

茶。有着深厚的文化蕴意。聚高山灵气、雨雾的滋润。采聚于天地之气。具有醒脑(促进脑血管软化。供应足够氧气)。含咖啡因能兴奋大脑皮层。消除疲劳。抗氧化功能。同时有抗菌、增强免疫力。利尿消肿。防治心梗和高血压病。但兴奋提作用缓慢效果比咖啡差。

咖啡含咖啡因、单宁酸、酸性脂肪。还含有维生素C。可兴奋呼吸中枢和心脏神经系统。增加能量。兴奋作用强于茶叶。促进消化。但过量饮用咖啡易容中毒。

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