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不够成熟
柚子的成熟度也影响它的口感。未成熟的柚子中含有某些生物碱。食用后会对口腔黏膜造成一定刺激。会有疼痛和麻木。
吃柚子皮。
柚皮和白果肉中含有大量柚皮苷。相当于类黄酮。它尝起来很苦。所以吃柚子的时候，不小心吃到了柚皮，就会有苦味。
柚子已经变坏了。
鲜柚一般吃起来没有苦味。如果柚子开始腐烂变质。因为营养的流失。同时，还有细菌和微生物。会导致柚子的味道比较苦。这种柚子一般不建议继续食用。
成长环境。
一般大规模种植的柚子味道更甜。因为果农为果树的生长提供了充足的有利条件。但是如果是野生的柚子。它在生长过程中缺乏营养。这也会导致苦味。
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本文标题：柚子苦是啥原因
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评论(2)
柚子，口感，成熟度，苦味，生长，成分，情况，就会，生物碱，会有
柚子苦是啥原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
成熟度不够柚子的成熟度也影响了它的口感。没熟的柚子当中含有一定的生物碱成分。食用后会对口腔黏膜造成一定的刺激