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首先准备以下食材:
制作步骤:
首先把面粉放入盆中。倒入准备好的清水。搅拌成面糊状。一定要搅的非常均匀。没有气泡。没有面疙瘩为止。
然后把鸡蛋三个依次磕入面糊中。继续用筷子搅拌一下。如果有打蛋器的也可以用打蛋器去打一下。这样更加均匀。
小葱清洗一下。只用葱绿部分切成葱花。放入面糊中搅拌。最后加入盐。花椒粉和胡椒粉搅拌均匀。
准备一个带不粘层的平底锅。加入植物油。然后把锅摇一下。使植物油均匀的铺满锅底。
然后用勺子取适量的面糊放入平底锅。中小火慢煎。硬挺了再在顶上拎上一点油。翻一个面。把另一面煎成金黄色。多翻几次。把饼煎熟就可以取出。
烹饪小提示:
在搅拌面糊的时候。用筷子一定要沿着一个方向去搅拌。不要来回的翻动。这样搅出来的面糊比较稀。也比较均匀。这样烙出来的饼就非常薄。鸡蛋饼只要烙至微黄就可以翻过来。再煎另一面两面煎至微黄就熟透了。用铲子推一下。轻轻的不要太用力。让它和锅底分离。取出摆成自己想要的形状即可。
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本文标题：切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看？
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评论(2)
面糊，打蛋器，均匀，平底锅，铲子，锅底，植物油，筷子，感谢大家，就可以
没想到大家都对切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
首先准备以下食材:制作步骤:首先把面粉放入盆中。倒入准备好的清水。搅拌成面糊状。一定要搅的非常均匀。没有气泡。没有面