奶茶超过25元一杯你还会喝吗?
原创

奶茶超过25元一杯你还会喝吗?

好文
试试语音读文章

热门回答:

不会

其他观点:

我很少喝各种奶茶和饮料。上十元的更是很少问津。除了钱包不鼓因素外。我不喜欢饮料中兑添的各种香精香料什么的。而奶茶在冲泡过程中。为了让其浓香馥郁。各种添加剂不会比一杯绿茶少。所以。我宁愿喝白开水也不会喜欢勾兑的饮料。更别说几十元的玩意儿3。

其他观点:

你好我是娜蘭家。很高兴回答你的问题。

我是一个西点西餐厨师。在自己创业的时候遇到过奶茶成本和售价的问题。现在我把我的经验分享给你。答案就在经验当中。您细品。

一杯奶茶基本在700毫升左右。这个主要取决于杯子大小。马云家的奶茶杯基本都是500-600-700毫升的。我们按照最常见的700毫升来说。传统做法就是牛奶煮开冲茶叶和糖或者炼乳搅拌均匀加入珍珠即可。如果是奶盖需要打淡奶油。或者加入水果。这里的茶叶可以选择绿茶。红茶和乌龙茶。茶的品质及价格和奶油。水果我们后面说。我们先来说牛奶。大家都知道超市卖的牛奶价格基本上在10块钱一升。一升等于1000毫升。在煮制过程中会有损耗。一杯奶茶需要用到800毫升左右牛奶。成本8元。现在咱们来说茶叶。制作奶茶的茶叶好的30左右一斤。便宜一些基本在15左右一斤。一杯奶茶我实测需要15-20克茶叶也就是成本在1.8元左右。珍珠很便宜。一份大约0.3元左右。如果用糖浆成本会低些。但是口感差很多。所以我会用炼乳来增加甜度和奶香味。炼乳的价格为350克。15元。一杯奶茶会加60-80克。成本在3元左右。这样我们来算下最基本的奶茶成本价格。一个700毫升质量好的杯子价格1元+牛奶8元+炼乳3元+珍珠0.3元+茶叶1.8元=14.1元。这里只是奶茶成本并没有人工房租水电的成本。一般水的毛利利润在80%以上也就是说这杯14元成本的奶茶要卖到70元才老板才赚钱。如果一杯20元左右的奶茶成本在多少合适呢?



另外奶油一升在50元左右。一杯奶茶至少需要100克。也就是5块成本。所以我们在市面喝到的20元左右的奶茶用的叫做植脂末。加茶水就可以做成奶茶。植脂末的配料在电商卖家中可以看到。加植脂末不加牛奶并不代表对身体不好。在法律规定的食用量下是安全无害的这点大家要清楚。否则国家也不会允许售卖。作为一个餐饮从业者。我可以很负责的告诉大家。我们国家的食品卫生法是全球最严格的。我们国家的卫生检查和处罚力度也是全球最严格的。所以正常渠道的原料大家可以放心食用。

根据实际情况我会选择价格不同的奶茶。发薪水了我会买一杯几十上百的奶茶犒劳自己。走路累了会选择价格便宜的奶茶。没有好坏之分。是两种不同的体验而已。希望我的答案可以帮到你。

您还感兴趣的文章推荐

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~

分享到 :
相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论(2)

  • 长空夕醉 永久VIP 2022年12月28日 15:52:48

    奶茶,成本,炼乳,茶叶,牛奶,价格,奶油,我会,饮料,国家

  • 渭城曲 永久VIP 2022年12月28日 15:52:48

    没想到大家都对奶茶超过25元一杯你还会喝吗?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了

  • 苏梦北 永久VIP 2022年12月28日 15:52:48

    不会其他观点:我很少喝各种奶茶和饮料。上十元的更是很少问津。除了钱包不鼓因素外。我不喜欢饮料中兑添的各种香精香料什么的。